Saznajte više o rock škampi u Floridi

Školjka stjenke (Sicyonia brevirostris) je duboki rođak roza, smeđe i bijele škampi. Međutim, ovi škampi su različiti. Stjenoviti škampi poznati su po njihovoj vrlo teškoj, tvrdoj egzoskeletoni ili ljusci koja je u jednom trenutku spriječila široko rasprostranjenje marketinga sve dok se nije izumio stroj za podjelu ljuske. Sada su široko dostupni i vrlo su popularni kao svježi ili zamrznuti, cjeloviti, bez glave, ljuske, oguljene, okrugle, podijeljene ili de-venecije proizvoda.

Osnovne informacije o Rock Shrimp

Školjka stijena živi i uzgaja offshore Cape San Blas. Oni imaju životni ciklus koji se razlikuje od redovitih škampi i dobiva drugačije. Slično dubrovačkom jastuku, rock škampi uživaju, mrijeste i dobivaju se u 120 do 240 stopa vode.

Sakupljanje se vrši s ojačanim mrežama u travi tijekom cijele godine. Svibanj i lipanj su mjeseci najteže proizvodnje, gdje nije nečuveno da jedan brod proizvede više od 30.000 lbs rock škampi u jednom putovanju. Pravilno obrađeni rock škampi će imati prozirno ili bistro bijelo meso bez obojenja.

Tvrtka Cape Canaveral škrpjela

Rečeno je da je Rodney Thompson razvio ribolov škampi od istočne obale Floride. Skiper NOAA čamca koji je vodio istraživanje ribarstva iz luke Canaveral rekao je Thompsonu o hrpicama škampi u dubokim kanjonima oko 20 milja od obale. Slijedio je čamac NOAA, a uskoro su se na palubi skakale tisuće kilograma škampi. Međutim, njihove tvrde školjke učinile su ih neprikladnim za uklanjanje, toliko da nema komercijalnog tržišta.

Thompson je bio tako oduševljen što je dizajnirao rep ubrzivač i počeo Cape Canaveral Shrimp za obradu škampi od rastuće flote brodova sa sjedištem u Port Canaveralu koji je iznenada dobio novu vrstu škampi. Da bi ribolov bio održiv, flota je ostala iz ogromne površine koraljnih grebena od bjelokosti u dubokom moru koje je bilo vrtić za stijene.

Krajem sedamdesetih, Cape Canaveral Shrimp godišnje je upravljao oko 5 milijuna funti stjenovitih škampi. Tijekom devedesetih godina, neki procesori škampi Gulf Coast, koji su shvatili kako mijenjati svoje mehaničke peelers da uklone stijenske škampi, otpremili neke svoje brodove u Cape Canaveral kako bi ušli u ribolov.

Sniženja se brzo udvostručila, a zatim utrostručila na skoro 25 milijuna funti. Kada su se slijetanja počele raspadati, zaljevski brodovi počeli su vući svoje mreže kroz dječje vrtiće stijenskog škrguta, oranje "koza staza" kroz izravnavanje korijena od bjelokosti.

Tada je Rodney Thompson počeo moliti saveznim upraviteljima ribarstva da provedu plan upravljanja za rock škampi, koji je zahtijevao ograničenje broja brodova u ribarstvu i zabranu ribolova na ekološki osjetljivim dječjim područjima.

Danas, deset godina nakon što je konačno usvojen plan upravljanja; stijene škampi slijetanja odskočila natrag na oko 5 milijuna funti godišnje. Većina tog vuča još se obrađuje na Cape Canaveral Shrimp.

Zahtjevi potrebni za ribu, prodaju, posjedovanje i primanje stijene

Zahtjev za komercijalnim plovilom i dozvola za operatera potrebna je za ribolov, prodaju, prijenos ili posjedovanje rock škampi u ili iz jugoistočne Atlantik EEZ. Za osobu na brodu za ribolov ili držanje rock škampi u južnom Atlantskom zaljevu izvan Gruzije ili s Floride, odobrenje ograničenog pristupa za južne atlantske stijene mora biti izdano na plovilu i mora biti na brodu.

Vlasnik ili operater plovila koja je izdala ograničeno odobrenje pristupa za stijenske škamce Južnog Atlantika mora osigurati da plovilo ima brodski sustav za nadgledanje plovila (VMS) koji je odobren od strane NMFS-a na brodu tijekom vožnje u Južnom Atlantiku.

Potrebna je prodavačka dozvola za prijam rock škampi. Trgovci moraju kupiti roštilj samo s dopuštenih plovila. Nijedna osoba ne smije ribati stijenske škampi u Oculinu Banci, Habitat Area of ​​Particular Concern (HAPC), smještenom izvan istočne obale Floride. Nijedna osoba ne smije imati rock škampi u ili izvan ovog područja na ribarskom brodu.

Minimalna veličina oka za kravatu mrežaste mrežice od šljunčane stijene u jugoatlantskom ZEJ-u izvan Gruzije i Floride je 1 7/8 inča ispružena mreža. Ova minimalna veličina oka je obavezna u barem posljednjim 40 mrežica naprijed s kravatom kraka (privezani prstenovi), a manje mrežaste vrećice nisu dopuštene. Brod koji ima mrežu s mrežom na travi koja ne zadovoljava te zahtjeve ne smije imati stjenoviti škampi u ili iz južnog Atlantskog Zaliva izvan Gruzije ili Floride.