Savjeti za poboljšanje restorana i njene slike

Restoran je složen stroj. Tisuće sitnih predmeta svakodnevno dolaze u igru, ali kada se poboljšaju određeni aspekti poslovanja ili marketing tvrtke, mogu značajno utjecati na zdravlje vašeg restorana. Naravno, dobra hrana i hladna lokacija pomažu, ali zaista se ističu, uklanjajte bore ako postoje i uzmite restoran na sljedeću razinu.

Iznimno osoblje za iznajmljivanje

Vaše osoblje je prva linija vašeg restorana: njegov glas i njezin stav. Osposobljavanje strašnog osoblja vrijedno je vrijeme, ali što ako vaši zaposlenici budu nevjerojatni od prvog dana? Zapošljavanje pravih ljudi iz get-go-a može vam uštedjeti vrijeme i novac, jer ostavljanje pogrešne osobe i ponovno pokretanje procesa zauzima dragocjeno vrijeme od upravljačkog tima. Zaposli pravu osobu, a većina posla je izrezana za vas.

Vratite se u Zajednicu

Kao dio vaše zajednice možete vratiti na mnoge načine. Vodite ljubavnu večeru s dijelom prihoda koji ide na dobar razlog. Sponzorirajte ekipu Little League ili drugu aktivnost mladih. Iako je dobar za sliku restorana, ove vrste aktivnosti također mogu ponuditi priliku da se miješaju s igračima moći u gradu, budući da su mnogi uključeni u vlastite dobrotvorne organizacije. Restorani imaju jedinstveni kutak u davanju natrag u tome što mogu funkcionirati i kao mjesto susreta za druge događaje, čineći vaše poslovanje nezaboravnim za više od puke hrane.

Biti djeca prijateljski

Napravite ručku s malom djecom lakše na roditeljima. Ako je moguće, obitelji trebaju dobiti veći stol (ako ih ima četiri, dajte im stol za šest) tako da djeca imaju mjesta za bojanje ili igru. Uz nude visoke stolice i pomoćna sjedala, osoblje bi trebalo ponuditi boje i igračke, ali uvijek pitajte roditelje na prvo mjesto, ako su ove stavke u redu.

Mnogi restorani drže posebne omotnice za djecu, poput kutija u boji i placemata. Imati restoran s finim blagom nije isprika da ne razgovarate s djecom. Ako to može učiniti i najpoznatiji restoran na svijetu, možete i vi.

Promijenite izbornik

Ako niste ranije ažurirali izbornik, vrijeme je da izbrišete kotač okusa. Promjena izbornika ima toliko mnogo prednosti da bi bilo teško popisati ih sve. Čuva kuhinjsku ekipu uzbuđena i kreativna, čuva dinerove koji se pitaju što ćete učiniti idući, a vjerojatno najvažnije, održava vaš restoran od postaje ustajao. Provjerite trenutne trendove restorana i pokušajte ih ugraditi u redovni izbornik.

Pridružite se kao vlasnik

Kao vlasnik restorana, nemojte se bojati izaći i družiti se sa svojim kupcima. Prošetajte blagovaonicu, upoznajte se i zatražite povratne informacije. Ljudi poštuju vašu pažnju, a češće ćete čuti hvale za vaš restoran i osoblje. Ako, međutim, primite pritužbu, poduzmite sve od sebe kako biste je uklonili što je prije moguće. Često se vlasnik smatra odgovornim čak i kada je pogreška bila u službi ili kuhinjskog osoblja.

Problemi s brzom rukom

Ako se kupac žali za obrok, obrok, ponuda slobodnog vremena ili popust. Na primjer, ako netko pošalje odrezak jer se ne kuha na svoje, odnesite ga s računa. Ako se to dogodi drugi put, donijeti koktel ili besplatni desert.

Kao vlasnik restorana imate na raspolaganju toliko mnogo alata kako bi klijent bio sretan. Većina vlasnika bi se složila da ne riješite probleme kako biste bili adekvatni, nego zapanjeni. Kao u mnogim drugim stvarima, vaš najgori neprijatelj može brzo postati vaš najbolji prijatelj. Želiš riješiti problem rano prije nego što loše mišljenje ili pregled ima priliku da ga učine u cyberspaceu.

Ispravno upotrebljavajte društvene medije

Ako ne upotrebljavate društvene medije na tržištu svojeg restorana, započnite odmah. Društveni mediji jednostavan su i zabavan način doći do korisnika i mogu biti izvrsna platforma za upozoravanje klijenata na posebne događaje ili dodatne tablice.

Putem društvenih medija možete prikazati svoj restoran kroz slike i videozapise i potaknuti korisnike da razgovaraju o vama sa svojim prijateljima. Uzimanje vremena za izgradnju plana marketinga za društvene medije može se vratiti mnogim korisnicima i povećati vidljivost na mreži, dvije stvari koje su ključne za kontinuirani uspjeh vašeg restorana.

Slijedite gore na ponavljanje kupaca

Iako je lako naglasiti na svakodnevnom poslovanju vođenja restorana, još uvijek biste trebali upotrebljavati e-poštu i društvene medije kako biste nagradili one odane vama. Nudeći posebne "kuharske stolove" ili pozivnice na privatne događaje, restoran se ističe kao ne samo onaj koji poslužuje izvrsnu hranu ili ima veliku atmosferu, već i onu koja daje i prima. Može biti jednostavna kao Facebook post ili Instagram priča koja izravno obraća vaše sljedbenike i prijatelje. Cilj je pokazati ljudima koji uzmu vremena da vas slijede, što i vi razmišljate o njima.