Kako zamrznuti bundu

Koristite bundeve za ukrašavanje svog doma u jesen. Zatim ih pustite u zamrzivač i uživajte u gastro ukusnim kruhima i juhima. Zamrzavanje bundeve je jednostavno i vrijedno je malo vremena koje je potrebno.

Vrijeme je potrebno

90 minuta ili manje

Što trebaš:

• Bundeve (s)
• Oštar nož
• Peciva
• Procesor hrane ili miješalica
• Cjedilo
• Gaza
• Posude za zamrzavanje

Evo kako:

1. Pecite i pirejte bundu (e). Da biste to učinili, smanjite bocu (e) na pola, i izbacite sjeme. Zatim, bocu odrezati u manje klinove, i stavite ih na cookie sheet, skin-side dolje. Pecite klinove na 375 stupnjeva barem sat vremena (može potrajati duže). Vaša bundeva je gotova kada možete probiti meso sa vilicom i osjeća se mekano.
2. Dopustite da se bundeva ohladi sve dok se ne možete udobno nositi. Zatim upotrijebite žlicu da biste odrezali meso s kože. Odbaci kože (oni mogu ići u komposta), i prenijeti meso u procesor hrane. Puls bundeve, dok ne postignete glatku, dosljednu teksturu. Ako nemate procesor za hranu, umjesto toga možete upotrijebiti mješalicu ili mješalicu za uranjanje. Čak će i krumpira ili tjestenina za tijesto napraviti posao. Vi samo želite biti sigurni da vaš bundeva kava je glatka, a ne žičana.

1. Bundu ima puno vode, pa je važno isušiti čašu prije nego što ga upotrijebite ili zamrznite, inače, svaki recept koji ga upotrijebite ispastit će se vodenim. Da biste uklonili višak vode, nacrtajte cjedilo s nekoliko slojeva slame i stavite je na veliku posudu za miješanje. Zatim ulijte pire u svilenu cjedilu. Stavite svoj uređaj u hladnjak preko noći. Ujutro će sva viška vode biti u posudi za miješanje. Ponekad ćete imati tona vode u zdjelici, a ponekad ćete jedva imati neku. To samo ovisi o tome koliko mokra je vegetacija bila.

1. Podijelite gotov kvasac u pojedinačne porcije i zamrznite. Dvije šalice (jedna pina) odgovaraju ekvivalentu jednog kantu od bundeve kupljenih u spremištu, pa je dobra veličina da ih ima. Svakako koristite posude za zamrzavanje, ako odlučite koristiti staklenke. Redoviti čajevi mogu puknuti ili prsnuti u zamrzivaču. Vaša bundeva će se zadržati u zamrzivaču na neodređeno vrijeme, ali najbolje je koristiti u roku od godinu dana.

Koristiti

Odmrzite kavu od bundeve u hladnjaku preko noći ili odmrzite u mikrovalnoj pećnici. Obično mi traje oko 18 minuta da odmrzni zdjelu od bundeve u mikrovalnoj pećnici.

Prinos:Očekujte da biste dobili oko jedne šalice kave za svaku funtu bundeve. Dvije šalice su dovoljno za kolač.

Savjeti i upozorenja

1. Ne bacajte one sjemenke bundeve! Prekrasno su pržene.
2. Bundeve su obično označene nakon Halloween. Pokupiti neke dodatke za pire i zamrzavanje.
3. Male šume koje se osjećaju teškim za njihovu veličinu, donose najviše kave, ali sve su bobičasto jestive.
4. Bundu se ne može konzervirati sigurno s opremom za konzerviranje doma. Uvijek zamrznite proizvode od bundeve koje ne namjeravate odmah koristiti.