Zanimljive stvari koje niste znali o restoranima

Ovdje su malo poznate činjenice o restoranima, od uličnih dobavljača u starom Rimu do modernih fast-food lanaca. Znate li gdje se nalazi najveći restoran? Ili o najstarijem restoranu na svijetu?

1. Restorani su bili zauvijek.

Pa, gotovo zauvijek. Koncept prodaje hrane za profit potječe od drevnih civilizacija, uključujući stari Rim i Kinu, gdje su prodavači ulica prodali kruh i vino ljudima u gradovima. Brzo naprijed nekoliko stoljeća do srednjeg vijeka i gostionica na cesti je najraniji oblik našeg suvremenog restorana koji se sjede. Naravno, izbor izbornika bio je isključivo kuharov izbor, a pokrovitelji nisu imali izbora nego objedovati u obiteljskom stilu. Pročitajte više o restoranima u drevnom svijetu.

2. Francuska revolucija izumio je blagotvorno.

Nakon što su Louis XVI i Marie Antoinette izgubili glavu tijekom francuske revolucije, francuska se aristokracija raspala i kuhari, nekoć zaposleni od plemićkih kućanstava, pronašli su se bez posla. Tako su mnogi od tih raseljenih radnika odlučili otvoriti vlastite ustanove i ponuditi prix fixe obroke masama. Na kraju, francuski stil blagovanja se proširio na Veliku Britaniju i preko Atlantika u Sjedinjene Države. Pročitajte više o povijesti suvremenog restorana.

3. Najveći svjetski restoran nalazi se u Siriji.

Restoran Bawabet Dimashq, koji prevodi u restoran Damaska ​​vrata, ima 6,014 sjedećih mjesta i nalazi se u Damasku, Siriji.

4. Najstariji restoran u SAD-u nalazi se u Bostonu.

Union Oyster House poslužuje svježe kamenice i više od 1826.

5. Restoran je francuski termin.

Restoran nekoć se koristi za opisivanje bogatih bouillona koji su služili u konobama i javnim kućama u Francuskoj, kako bi se obnovili duhovi i ublažili bolesti.

6. Najstariji restoran na svijetu je u Španjolskoj.

Prema Guinnessovoj knjizi svjetskih rekorda Botin Restoran u Madridu, Španjolska je najstariji poslovni restoran na svijetu koji je u poslovanju od 1725. Međutim, postoje i drugi restorani koji tvrde da su stariji od Botina, uključujući Stiftskeller Sveti Petar u Salzburgu, Austrija, otvorena od 803. i Zum Franziskaner u Stockholmu, Švedskoj, otvoren od 1421.

7. McDonalds je jednom istaknuo sendvič ananasa na žaru.

Čak i McDonalds, franšiza koja se temelje na svim ostalim franšizima, imala je svoj dobar dio izbornika. Šezdesetih godina prošlog stoljeća, McDonaldov CEO Ray Kroc vodio je ananas "hula burger" tijekom posuđivanja, u odabranim područjima s visokom katoličkom populacijom. Sendvič sadrži jelo od sjemena i ananas na žaru s vrhom američkog sira. Razumljivo, Hula Burger nije trajao dugo, nikad ga nije učinio nacionalno.

8. Starbucks je lanac, ali ne franšiza.

Sve franšize su lančani restorani, ali nisu svi lanci franšize. Slučaj u točki, Starbucks. Starbucks je jedan od najvećih lanaca na cijelom svijetu. Ali, za razliku od McDonalds, koji je najveći lanac na svijetu, Starbucks je u vlasništvu iste tvrtke, a ne grupe franšize. Pročitajte više o otvaranju franšize restorana.

9. Najskuplji hamburger troškovi na svijetu 5000 dolara.

Mnogo je skupih hamburgera vani. 666 Kamion za hranu u New Yorku nudi hamburger s tartufima, foie grasom i himalajskom soli za 666 dolara. Pariz, Las Vegas nudi 777 kn Kobe goveđeg hamburgera, koji sadrži Maine jastoga, caramelized luk, uvezeni Brie sir, hrskav pršut, 100-godišnji balsamic ocat. Ali najskuplji burger? To ide Fleur de Lys u zaljevu Mandalay, Las Vegas, koji nudi zapanjujući hamburger od 5000 dolara.

10. Prosječni Amerikanac troši 2505 dolara za jelo.

Prema USDA-u, Amerikanci troše nešto više od 2500 dolara jesti od kuće. Bonus, Amerikanci pada 8 milijardi dolara (da, milijardi ) na blagdan na Valentinovo. Koliko je u vašem restoranu?