Da li riječ "organsko" na etiketi znači da je proizvod zaista organsku?

Vjerojatno ste upoznati s pojmom "organski" na proizvodima koji se kreću od majica do vrtnog tla do sapuna. Riječ (i proces) postao je tako popularan, gradovi obiluju čak i organskim kemijskim čistačima. Pitanje postaje pitanje: "Kada organski nisu stvarno organski, i kako potrošač može reći razliku između njih?"

U najosnovnijim definicijama, "organsko" znači "povezano s ili izvedeno iz živih organizama". Međutim, u Sjedinjenim Državama, "organski" značilo je mnogo različitih stvari.

Pojam "organski" nije uvijek dobro definiran

Pojam "organski" trenutačno se koristi za opisivanje različitih održivih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda, tekstila, igračaka, namještaja, madraca, kozmetike, pića, proizvoda za kupanje i njegu tijela i mnogih drugih proizvoda. Pojam "organski" također se koristi deskriptivno za djelovanje. Na primjer, "pokušavam živjeti organski" ili "organsko uzgoj je bolji za planet".

U mnogim slučajevima, "organski" se koristi neprimjereno. Organski proizvodi za njegu tijela su sjajan primjer kako se izraz može upotrijebiti na pogrešan način. Na primjer, pozivanje šampona organskog kada sadrži štetne kemikalije koje inače nisu dopuštene u organskim poljoprivrednim proizvodima je zabludu oglašavanje. Kao potrošač, ako ste zabrinuti zbog upotrebe kemikalija i pesticida u proizvodima i hrani koju kupujete, uvijek trebate provjeriti sastojke. Ako sastojci nisu navedeni na pakiranju, posjetite web mjesto prodavača gdje možete pronaći ili zatražiti sastojke.

Kako zaista identificirati organske proizvode

Službeni izraz za organske proizvode koji udovoljavaju ekološkim standardima USDA je "certificirani organski", a ponekad se nazivaju i "USDA-certificirani organski". Organski proizvod u Sjedinjenim Državama uvijek se smatra uistinu organskim ako su ispunjeni sljedeći uvjeti:

• Proizvod nosi službeni USDA Organski pečat Ministarstva poljoprivrede SAD-a.
• Proizvod je certificiran organskim.
• Proizvod sadrži 95 posto ili više organskih sastojaka.

Službeni organski pečat USDA je zelen i bijeli, a neki proizvođači i proizvođači koriste vrlo sličnu, iako različitu boju. Takvo pogrešno povezivanje može rezultirati novčanim kaznama do 11.000 USD po povredi. Isto tako, proizvod ne mora sadržavati 95 posto organskih sastojaka kako bi doista bio koristan. USDA dopušta te proizvode s najmanje 70 posto organski proizvedenih sastojaka da koriste riječi "izrađene od organskih sastojaka". Međutim, ti proizvodi ne mogu nositi zeleno-bijeli pečat USDA.

Kako znati ako su vaša voća i povrća organski

Ako ste poput većine ljudi, kupujete voće i povrće iz zdravstvenih razloga, a ovdje je ključno označavanje točnih oznaka. Ako želite saznati je li proizvod koji kupujete uistinu organski, pogledajte naljepnicu s oznakom Cijena Look Up (PLU). Ako je proizvod organskim, kôd će sadržavati pet znamenki koje počinju s brojem 9. Neorganske osobe imaju četiri znamenke. Na primjer, organski uzgojene banane bit će 94011, u usporedbi s 4011 za one koji se liječe kemikalijama i pesticidima. Petoznamenkasti PLU koji započinje s brojem 8 znači da je predmet genetski modificiran, što neka istraživanja pokazuju može predstavljati zdravstvene rizike

Kupnja na tržištu poljoprivrednika

Na štandovima i tržištima poljoprivrednika, gdje se organske tvari mogu skupljati troškove zbog niskih troškova prijevoza i bez posrednika, teško je znati što dobivate - pogotovo zato što ti proizvodi nemaju naljepnice s PLU-om. Prema National Organic Programu USDA-e, poljoprivrednici koji svoje proizvode plasiraju kao organski trebaju imati svoju robu ovjerenu od strane akreditiranog USDA-a, ili ako budu uhvaćeni, podnijeti novčane kazne. Ako se proizvod prosljeđuje kao ovjeren, možete zatražiti kopiju dokumentacije o certifikatima za organsku certifikaciju.

Prodavači bi ih trebali pri ruci kad god bi prodavali svoju robu.

Iznimka: nisu certificirani svi autentični organi

Kada uzgajivači koriste metodu održivog uzgoja, ali ne žele dobiti certifikat - ili su oslobođeni certifikacije jer godišnje prodaju organske proizvode manje od 5.000 dolara - to ne znači da se poljoprivredni proizvodi ne proizvode i proizvode organski.

Na primjer, organska poljana borovnica možda nije službeno certificirana, ali zapravo može doista rasti organske borovnice. Ovo je lukav izuzetak jer se oslanja na znanje potrošača o održivim metodama uzgoja. To je rekao, zbog organske ludosti, oni koji se pridržavaju strogih organskih standarda vjerojatno će javnosti znati kako je njihova proizvodnja narasla navođenjem procesa na svojim web stranicama ili drugim marketinškim materijalima.

Iznimka: Neke organike nisu ispravno ovjerene

Da bi pitanje stvarnih organskih tvari čak i trickier, neki akreditirani agenti za certifikaciju, zajedno s USDA, su spaljeni za certifikaciju proizvoda kao organski kada proizvod ne uvijek slijedi USDA standarde za organsku certifikaciju. Na primjer, izvješće glavnog inspektora za USDA 2010 pokazalo je da je izvršenje federalnih zakona koji uređuju organske proizvode bezvrijedno.

Loši standardi certifikacije ozbiljno zbunjuju organsko pitanje, jer ako organski potrošači i organska industrija ne mogu vjerovati USDA Organic Seal ili agentima za certifikaciju, imat će poteškoća u povjerenju cjelovitosti organske industrije.Iz tog razloga, integritet među organskim vinogradarima i proizvođačima je toliko važan i zašto je vaš potrošač dužan upoznati ne samo svoje oznake nego i ljude od kojih kupujete robu.