Vojska MOS 92G stručnjak za prehrambenu industriju

Postoji širok raspon radnih mjesta unutar Vojske koji djeluju kao uloge podrške i koji su jednako važni kako bi ova cjelokupna grana usluge bila glatka i na vrijeme. Zapravo, 100% je neprihvatljivo da su vojnici u polju za hranu životni vijek vojske. Većina ljudi misli o poslovima u vojsci, vjerojatno misle o vojnicima u pješaštvu ili tankovima na terenu ili časnicima koji obavljaju napete strategijske sjednice. Ali nijedan od tih poslova nije moguć bez opskrbe vodom i hranom.

Vojni stručnjak za prehrambenu uslugu čini sve što se događa na velikom mjerilu u vojnoj blagavaonici (DFAC) gdje se vojnici mogu sjesti i začepiti vrući obrok između treninga ili operativnih događaja.

Stručnjak za hranu prvenstveno je odgovoran za pripremu i servis obroka kako u terenskim tako i garnizonskim uslugama. Vojnici u ovom vojnom specijalnom zanimanju (MOS) 92G pripremaju sve vrste hrane prema standardnim i dijetetskim receptima, te naručuju i provjeravaju hranu i pripremaju meso za kuhanje.

Dužnosti MOS 92G

Web stranica vojske kaže da stručnjak za specijalitete za hranu "peče, krumpiriće, brazi, kuhaju, pirjati, pire i pire", kako je propisano rasporedom proizvodnje vojske. " To prilično obuhvaća bilo koju vrstu hrane koju bi služili u DFAC-u ili u dvorani za zabavu. Poput tradicionalnog sous kuhara ili kuhinjskog asistenta, stručnjak za hranu postavlja linije za posluživanje, ukrašava hranu i osigurava zaštitu hrane, a mjere sanitarne zaštite poštuju se i na terenu iu garnizaciji. Oni također imaju zadatak primati i pohranjivati ​​namirnice iz dobavljača, te obavljati opće poslove čišćenja.

Osim toga, stručnjaci za hranu rade, održavaju i čiste terensku kuhinjsku opremu i obavljaju preventivno održavanje garnizonne i terenske kuhinjske opreme kako bi kuhinja bila u pokretu i vojnici hranili.

Rad čuvanja kuhinje i sanitarne zaštite također spada u dužnosti stručnjaka za hranu. Oni osiguravaju da se tijekom pripreme hrane poštuju odgovarajuće postupke, kao što je održavanje propadljive hrane na sigurnim temperaturama. Također nadgledaju i usmjeravaju osoblje kuhinje nižeg razreda, uz neke ograničene nadzorne i inspekcijske odgovornosti, uključujući nadzor nad pomakom.

Obuka za posao za MOS 92G

Stručnjak za hranu prima 10 tjedana osnovne borbene obuke i devet tjedana napredne individualne obuke s uputama na poslu. Vojnici će podijeliti svoje vrijeme između učionice i terena, što u ovom slučaju znači kuhinju. To će uključivati ​​praksu u pripremu hrane u prostorijama garnizona i terena. Trening za kulinarske stručnjake održava se u Fort Lee Va. Tipično, 92G je odgovoran za hranjenje od 25-1,300 ljudi po obroku.

Trening će obuhvatiti kako pripremiti standardne i dijetetske izbornike i recepte, pripremiti i kuhati razne namirnice, uključujući pekarske predmete, osnove o hrani i naručivanje opskrbe te odgovarajuće postupke za skladištenje pokvarljivih predmeta kao što su meso i perad.

Obrazovni zahtjevi za specijaliste za usluge hrane

Kako bi se kvalificirali za MOS 92G, vojnici trebaju 85 bodova sposobnosti u području operatora i hrane (OF) u ASVAB testu oružanih usluga. Osim toga, potrebna je normalna boja.

Ostali poslovi u području hrane uključuju stručnjake za prehranu MOS 68M. Oni rade s registriranim dijetetičarima kako bi pomogli u planiranju posebnih dijeta prema prehrambenim zahtjevima, stvaranju jelovnika i pripremi malih količina hrane. Oni također pružaju osnovnu prehrambenu savjetodavnu razinu kao što su wellness klinike ili učionice.

Slične civilne okupacije

• Kuhara i glavnih kuhara
• Kuhari, institucije i kafeterija
• Prva linija supervizori / menadžeri pripreme hrane i posluživanja radnika
• Radnici za pripremu hrane

Partnerstvo za uspjeh mladih (PaYS) Program

Vojnici koji su zainteresirani da budu kuhar izvan vojske mogu imati pravo na civilno zapošljavanje upisivanjem u program Army Pays. Pays program je mogućnost zapošljavanja koja jamči intervju za posao s vojnim poslodavcima koji traže iskusne i obučene branitelje da se pridruže svojoj organizaciji. Saznajte više o programu Army Pays.

Kraft Food Global, Inc

McDonald's Restorani Hawaii, Inc.

Grand Sierra Resort

Shearer's Foods, Inc.

Dot Foods, Inc.

Patrick Cudahy, Inc.

Tvrtka za stoku Santa Fe

Vojska Video na kulinarski stručnjak

Zaključak

Većina vojnih kulinarskog stručnjaka jednog dana planira postati izvršni kuhar, raditi u restoranu sa pet zvjezdica ili posjedovati vlastiti posao hrane. Vojska kao i ostale usluge nudi obuku na poslu gdje ćete naučiti vještinu dok dobivate plaću i koristi. Možete nastaviti svoju karijeru u vojsci i povući se s mirovinom i koristima i / ili uzeti vještine naučene tijekom 4-8 godina karijere u vojsci i primijeniti na vlastitu civilnu karijeru u prehrambenoj industriji.