Trgovina na malo 101: širina, dubina i asortiman proizvoda

U maloprodajnoj industriji, širina proizvoda je raznolikost proizvoda koje nudi trgovina. Dobar izbor robe je ključ privlačenja i čuvanja kupaca, bez obzira na vrstu proizvoda koje prodajete.

Pronalaženje ravnoteže između širine, dubine i mješavine proizvoda bit će ključno za uspjeh vaše trgovine, ali prvo morate razumjeti što to sve znači. To su osnove maloprodajne strategije inventara, a ako počnete s jasnim razumijevanjem, korisni su vam u godinama koje dolaze.

Proširenje proizvoda

U svojoj najosnovnijoj definiciji, širinu proizvoda je raznolikost linija proizvoda koje trgovina nudi. Također je poznat i kao širina asortimana proizvoda , širinu robe , i širina linije proizvoda .

Na primjer, trgovina može pohranjivati ​​samo četiri stavke svake SKU, no njihov širinu proizvoda (sorta) može sadržavati 3.000 različitih vrsta proizvoda.

Dubina proizvoda

Drugi dio jednadžbe inventara maloprodaje jest dubina proizvoda (također poznat kao asortiman proizvoda ili dubina robe ). Ovo je broj svake stavke ili određenih stilova koje nosite određenog proizvoda.

Na primjer, trgovina može strategizirati kako bi se troškovi zaliha smanjili, imat će duboku dubinu proizvoda. To znači da mogu pohraniti samo 3-6 SKU-ova svakog proizvoda u trgovini.

Rasprostiranje + Dubina = Asortiman proizvoda

Širina proizvoda je broj linija proizvoda, a dubina proizvoda varijacija unutar svakog od tih redaka. Ova dva elementa kombiniraju se kako bi se stvorila trgovina asortiman proizvoda ili mješavina robe.

Prodavači specijalizama vjerojatno će imati manji širinu proizvoda od opće trgovačke robe. To je zato što njihovi proizvodi imaju uski fokus i specifične niše. Međutim, oni mogu imati jednaku, ako ne i širu, dubinu proizvoda ako se odlučite za zalihe veće raznolikosti svake linije proizvoda.

Primjerice, trgovina svijećama ima manju količinu (ili širinu) proizvoda od skladišta lijeka u kutu, čak i ako imaju isti broj proizvoda u inventaru:

• Trgovina svijećom pohranjuje samo 20 vrsta svijeća (širina), ali mogu imati 30 boja i mirisa (dubine) svake od tih svijeća.
• Kutija dućana lijeka pohranjuje 200 različitih proizvoda (širinu), ali može zaliha samo jedne ili dvije varijacije, robnih marki ili stilova (dubina) svakog proizvoda.

Ove dvije trgovine imaju sasvim različite strategije za njihov proizvodni asortiman zbog potreba svojih kupaca.

Miris i boja važniji su kupcu svijeća nego 100 stilova svijeća. S druge strane, pogodnost je bitna za kupca dućan i oni svibanj želite preuzeti pasta za zube i baterije u jednom prestanu. Dućnica za lijekove treba zalijepiti sve osnovne elemente, čak i ako postoji samo jedna opcija za svaku od njih.

Mješavina sezonske robe

Mješavina robe trgovine također može promijeniti s godišnjim dobima. Mnogi trgovci na malo odlučuju dodati veću raznolikost tijekom shopping sezone zauzet. Ovo je dobra strategija jer korisnicima pruža više mogućnosti za darivanje. Također može omogućiti trgovini eksperimentiranje s novim proizvodnim linijama bez ulaganja u inventar.