Pitanje čitatelja - Kako započeti poslovanje hrane

Tvrtka za kojom radim nedavno je smanjena, a sada tražim novi posao. Razmišljao sam o pokretanju poslovanja s hranom. Oduvijek sam htio posjedovati vlastiti restoran i ovo se čini kao korak u pravom smjeru. Pronašao sam pristojan kamion za hranu koji je bio korišten za prodaju sendviča i juha. Iza kupnje kamiona, nisam siguran što još trebam učiniti kako bih pokrenuo posao. Bilo koji prijedlog?

Ideja o prodaji hrane uz cestu bilo je u jednom ili drugom obliku stotinama godina. Sami kamioni za hranu su se razvili od posluživanja sladoleda i hotdogs, nudeći domaćin različite kuhinje, od jednostavnog sira na žaru do najskupljeg hamburgera na svijetu, nudeći kamion hrane 666 u New Yorku.

Sigurno financiranje za vaš kamion hrane

Kupnja hrane kamion je najveća investicija koju ćete napraviti u ovom pothvatu. Mnogo uspješnih restorana proizlazi iz poslovanja s hranom. Naravno, mnogi uspješni poslovni subjekti su kamioni za hranu. Pogledajte ove 10 gurmanskih hranilica za neke inspiracije. Kamioni za hranu nude mnogo prednosti u odnosu na tradicionalni restoran, uključujući niske troškove, niske troškove pokretanja, nisku radnu snagu i možete otići do mjesta gdje su kupci.

Jedan od najboljih dijelova otvaranja vlastitog hranitog kamiona je da nudi niske troškove pokretanja. Ovisno o stanju vašeg korištenog kamiona za hranu, možda ćete trebati novac za pomoć pri nadogradnji i kupnji komercijalne opreme za kuhanje. Ako ne želite zalupiti u vlastitu štednju, mali poslovni zajam vam može pomoći da započnete. Da biste prodali ideju hrane kamion ulagačima, potreban vam je sveobuhvatan poslovni plan koji obuhvaća sve od početnog početnog budžeta do projicirane godišnje prodaje. Pisanje poslovnog plana može se osjećati malo (ili puno) poput domaćih zadaća, ali na kraju će samo imati koristi od vašeg hrane kamion poslovanja, nudeći dobro mapirati strategiju za uspjeh.

Napišite izbornik kamiona za hranu

Sljedeći korak, nakon kupnje kamiona, napisat će vaš izbornik. Hrana bi trebala biti prikladna za pripremu ispred vremena. Internet bi trebao biti pristupačan, ali ne mora biti jeftin ili u usporedbi sa standardnom brze hrane. Neke jedinstvene koncepte za jelovnike kamiona za hranu uključuju gurmanske obroke za doručak, organsku hranu, uključujući sendviče s organskim sladoledom i Bollywood inspiriran indijskom uličnom hranom. Nakon što napišete svoj izbornik, trebat će vam izbornik za jelovnike i izbornike za prelazak koji korisnici mogu poduzeti s njima. Također ćete morati odlučiti hoće li vaš izbornik biti isti svaki dan ili se zakrenite s dnevnim specijalitetima

Stavite hranu na kamion

Čak i ako uložite skroman trošak za hranu, morat ćete se pobrinuti da će zadovoljiti vaše potrebe. Ako namjeravate poslužiti vruću hranu, kao što su pizza, hamburgeri ili druga pržena hrana, trebat će vam pećnica i fryolator. Ako namjeravate prodati gotove sendviče, trebat će vam dovoljno hladnijeg prostora. Opremanje kamiona za hranu slično je izradi komercijalne restoranske kuhinje.

Učinite vaš poslovni poduhvat kamiona za hranu

Saznajte gdje možete postaviti trgovinu. Određena područja nisu zonirana za kamione za hranu. Zatim postavite svoje osiguranje, licencu i druge dozvole. Trčanje poslovnom, morate držati dobre evidencije i hrane kamion nije iznimka. Pročitajte više o pravnim osnovama restorana.

Proširite ljubav vašeg hrane

Ključ za uspješno poslovanje s hranom, uz izvrsnu hranu, je marketing. Dobra stvar o kamionu hrane je da je riječ o reklamiranju na kotačima. Međutim, to ne znači da ne biste trebali napraviti oglašavanje i marketing svog poslovanja. Društveni mediji kao što su Facebook i Twitter savršeni su za izgradnju dobre korisničke baze. U jutarnjim satima možete cvrkutati gdje se kreće vaš hranilni kamion, kako bi sljedbenici znali unaprijed.

Ako vam je cilj da jednog dana posjedujete vlastiti restoran, izgradnja uspješnog poslovanja s hranom je korak prema tom cilju. To će pokazati budućim investitorima da ste u stanju izgraditi posao od nule i imati ono što je potrebno da bude vlasnik restorana.