Povijest Ben & Jerryjevog sladoleda

Sladoled je slatka poslastica koju malo ljudi može odoljeti. Iako je vanilija najpopularniji okus u SAD-u, naizgled je beskonačan broj sorti i proizvođača. Jedan od najpoznatijih dobavljača je Ben & Jerry's, brand sinonim za funky okusa poput Cherry Garcia i Chunky Monkey i groovy Vermont vibru.

Tko posjeduje Ben & Jerry's?

Ben Cohen i Jerry Greenfield bili su prijatelji iz djetinjstva, koji su se rodili četiri dana 1951. u Brooklynu u New Yorku. Možeš reći da sladoled radi u svojim venama. Tijekom svoje višegodišnje srednje škole, Ben je vozio kamion sladoleda. Nakon srednje škole pohađao je i odlazio iz različitih učilišta na sjeveroistoku, na kraju napuštajući svoje studije kako bi podučavao keramiku na radnoj farmi u regiji Adirondack u New Yorku gdje se također bavio proizvodnjom sladoleda.

Jerry je započeo na tradicionalnijem putu. Nakon što je završio srednju školu, pohađao je Oberlin College za studij medicine, koji je radio kao sladoledni kolač u školskoj kafeteri. Po završetku studija, vratio se u New York kako bi radio kao tehničar laboratorija, dok se prijavio na medicinsku školu bez uspjeha. Tijekom svojih laboratorijskih dana, s Benom je dijelio stan na Manhattanu. Nakon što se nekoliko godina preselio u Sjevernu Karolinu, Jerry se ponovno sastao s Benom u Saratoga Springsu, N.Y., i odlučili su zajedno otići u posao hrane.

U početku, par je mislio o stvaranju bagela, ali je odlučio da je potrebna oprema previše skupo. Umjesto toga, naselili su se na sladoled. Odlučili su da je Burlington, Vt., Bio idealno mjesto za kafić jer je to bio gradić bez sladoleda. Uzeo je $ 5 tečaj na sladoled i 1978 otvorio prvi Ben & Jerry's u pretvoriti Burlington benzinske postaje.

Rast Ben & Jerry's

Izvorna školjkaša postala je omiljena zajednica zahvaljujući bogatom sladoledu i kreativnim okusima. Ben i Jerry također su to učinili kako bi se povezali s zajednicom, održavajući festival slobodnog filma i davanje besplatnih lopatica na prvoj godišnjici trgovine, tradicije koja se i dalje nastavlja. Godine 1980., dvojac je počeo proizvoditi pints prodati lokalnim trgovcima. Godine 1981. proširili su operaciju, otvarajući prvu franšiznu trgovinu u Shelburneu, VT.

Godine 1983. tvrtka je otvorila svoju prvu ne-Vermont franšizu u Maineu i potpisala ugovor s Bostonom. Arome znaka otkrivene su tijekom 1980-ih - uključujući New York Super Fudge Chunk i Cherry Garcia - i do 1987. prodaja je iznosila 32 milijuna dolara. Do kraja godine 1988. godine, s tvrtkom koja je poslovala u 18 država, Ben i Jerry osvojili su posebnu nagradu američkih malih tvrtki ove godine od predsjednika Ronalda Reagana.

Kreativni okusi

Jedan od razloga za brzu popularnost Ben & Jerryja bila je njegova jedinstvena kombinacija okusa. Svi novi okusi su izumili Jerry, obično bez test marketinga. Neki 1980-ih vodeći okusi uključuju Chunky Monkey, Rainforest Crunch i Economic Crunch, kuglice od kojih Ben & Jerry je služio besplatno na Wall Streetu nakon pada burze od 19. listopada 1987.

Uzgoj boli

Staza tvrtke nije uvijek bila glatka kao i sladoledne mješavine. Ben & Jerry se suočio s Häagen-Dazsom oko distribucijskih prava, što je dovelo do sudskih tužbi protiv roditelja Häagen-Dazsa, tvrtke Pillsbury, sredinom osamdesetih godina. Kako je brz rast tvrtke nastavio, osnivačima je postalo jasno da im je potrebna netko s više poslovnih sposobnosti kako bi poslovanje nastavio. Nakon što korisnicima omogući prijavu za posao u "Yo! I'm Your CEO ", tvrtka je 1995. godine odabrala Robert Holland, veterana tvrtke McKinsey & Co.

Ironično, Nizozemsku je pronašla tvrtka za pretraživanje, a ne kroz natječaj.

Nizozemska zapošljavanja dovela je tvrtku na raskrižje. Ben i Jerry su postali ikone marke. Bilo je zabrinutosti da će tvrtka pod vodstvom Nizozemske izgubiti svoju neformalnu hijerarhiju i jedinstvenu kulturu. Ben & Jerry's uvijek je imao strogi omjer plaće za upravljanje, koji je morao prekinuti kada zapošljava Nizozemsku.

Nadalje, Ben & Jerry je prolazio kroz trudno vrijeme na tržištu. Iako je tvrtka imala ime s čarobnim okusima i velikim mješavinama, najpopularniji okus sladoleda u Americi bio je - kako ostaje - obična vanilija. Tvrtka je objavila liniju "Glatka, bez komadića!" Okusa za hvatanje onog segmenta na tržištu koji je preferirao manje funky okusa.

Dok je super-premium sladoled na tržištu raste, tako je i natjecanje. Häagen-Dazs i Dreyer bili su glavni igrači. Ben & Jerry je povremeno izdao neku proizvodnju Dreyeru kako bi dosegao klijente u zapadnom SAD-u. Sada kada je Dreyer postao konkurent, Ben & Jerry je morao brinuti o svojoj ovisnosti o konkurentu za proizvodnju i distribuciju.

Nizozemska je ukinula 1996. godine. Sljedeće godine, Perry Odak postao je novi predsjednik Uprave, koji je ove godine prodao prodaju na gotovo 174 milijuna dolara. Krajem 1999. godine tvrtka je priopćila da je primila obavijest od drugih velikih tvrtki, a 2000. godine međunarodni prehrambeni gigant Unilever kupio je Ben & Jerryov brand za 326 milijuna dolara, iako je posao pozvao da se Ben & Jerry operira odvojeno od ostalih Unileverovih brandovi sladoleda.

Društvena misija u Ben & Jerry's

Ovaj jedinstveni aranžman dopuštao je Ben & Jerryu da nastavi poslovati na društveno svjestan način, koji je bio zaštitni znak marke od svog osnutka. Neki primjeri ove misije uključuju:

• Izvorna trgovina skupe od recikliranih materijala
• Stvaranje "Zelene ekipe" 1989., s naglaskom na obrazovanje o okolišu u cijeloj tvrtki
• Autobus tvrtke opremljen s solarnim pločama
• Korištenje mlijeka bez hormona u svojim proizvodima
• Predanost smanjenju krutog i mliječnog otpada, recikliranju i očuvanju vode i energije u objektima tvrtke