Oglašavanje ugostiteljske djelatnosti

Ugostiteljstvo je sjajan način proširivanja baze klijenata i povećanja prodaje. Čak i mala sala za bankete može napraviti uredan posao, osobito tijekom zauzetog odmora i vjenčanja. Velik dio uspostave ugostiteljske grane vašeg restorana sličan je otvaranju vašeg restorana - morate imati izbornik, odlučiti tko je vaša ciljana publika i planirati marketinšku strategiju za njihovo dostignuće.

Izrada izbornika

Prvi korak u uspostavi ugostiteljstva kao jedne od usluga restorana je napisati određeni ugostiteljski jelovnik. Čak i prije toga, trebali biste dobiti svoje ruke na kopiju vašeg natjecateljskog jelovnika. Pogledajte njihove cijene i stavke izbornika. Zatim odaberite stavke koje želite ponuditi.

Neke stavke izbornika standardne su namirnice za ugostiteljske jelovnike, poput krekera i sira, te crudité i dip. Uz te klasike možete dodati i vlastita jela s potpisom; one koje će vas odvojiti od konkurencije. Kao što ste odlučili, odaberite jela koja će biti lako pripremiti ispred vremena, u velikim količinama.

Punjena piletina ili koljaka, tjestenina s umakom su sve stavke koje se dobro pohranjuju. Nakon što napišete svoj izbornik, objavite ga na svojoj web stranici i na Facebook stranicama. Držite otiske u ruci u restoranu i distribuirajte ih po gradu u lokalnim tvrtkama i trgovinskim komorama.

Uspostavite publiku

Kad sam se hranio, imao sam i malu sobu za gozbu koja je sjedila oko 70 ljudi. Na vrhuncu, ta će soba biti popunjena četiri do pet dana tjedno, a ponekad i šest. Učinili smo sve, od poslovnih ručkova, do cjelodnevnih sastanaka tijekom radnih dana.

Navečer ćemo u petak navečer pretvoriti sobu na probu večeru (koja može biti jednako unosan kao vjenčanje, ako se to ispravno provede), ponovno ga preurediti za malu vjenčanja ili ponovni sastanak u subotu i okrenuti ga još jednom za bebe tuš kabanica u nedjelju ujutro.

Iako niti jedan od događaja nije bio ogroman, dodali su značajnu prodaju u restoran. To smo učinili tako što smo ciljali razne različite skupine, od poslovnih ljudi do obitelji, do gostiju izvan grada koji traže lokalno mjesto za domaćin događaja. Riječ usta pomogla je strahovito i imali smo mnogo ponovljenih poslova iz iste skupine, iz godine u godinu.

partnerstva

Povezati se s drugim lokalnim tvrtkama koje bi mogle imati koristi od vašeg ugostiteljstva. Na primjer, ako želite ponuditi male, intimne vjenčanja, partner s lokalnim noćenje i doručkom kako biste ponudili pakete za parove i njihove obitelji.

Promocija društvenih medija

Na svakom događaju svakako uvucite kvalitetne fotografije švedskog stola, obložene obroke, postavke stolova i uživanje u gostima. Slike govore glasnije od riječi i možete ih koristiti kao pametni marketinški alat na web stranicama društvenih medija.

Graditi zajednice Pinteresta oko vjenčanja, zabava, ručkova, itd. Tweet o nadolazećim događajima ili podsjetnicima za pokrovitelje da rezerviraju svoje posebne događaje rano, budući da datumi brzo napreduju. Bonus društvenih medija je da je besplatan.