Sadržaj:
- Restoran Ugostiteljski menu
- Naknada za ugostiteljske usluge
- Ugostiteljstvo naspram ugostiteljstvo restorana
Video: 150 Engleski Izrazi Za Početnike 2024
Sve više i više vlasnika restorana dopire izvan svojih blagovaona kako bi privukli posao, ugostiteljskim. Oba ugostiteljstva na lokalnoj razini i izvan prostorije postaju sve češća u mnogim restoranima. Restorani s privatnim blagovaonicama i banketnim objektima mogu povećati prodaju ugostiteljskih privatnih zabava i velike funkcije kao što su vjenčanja, zabava i poslovne konferencije. Ugostiteljsko ugostiteljstvo je još jedno područje ugostiteljske industrije koja i dalje raste. Mnogi restorani koji nude ponudu za dovođenje svoje hrane kupcima, a ne obrnuto.
Ugostiteljstvo se može definirati kao:
• Ugostiteljstvo na lokalnoj razini - Kupci dolaze u restoran za posebnu zabavu ili obrok
• Ugostiteljstvo izvan prostorija - Restoran donosi hranu gostu, bilo u svom domu ili na drugom mjestu koji ne služi hrani.
Ugostiteljstvo u restoranu uključuje:
• Vjenčanja• rođendanske zabave• Godišnjice stranaka• Poslovni sastanci• Konferencije• ručkovi• Okupljanja za odmor Neki restorani koji razgovaraju čak iznajmljuju cijelu svoju ustanovu za velike funkcije. Ugostiteljski restoran može biti jednostavan ili razrađen koliko želite. Tipične opskrbljene funkcije imaju obojene obroke, buffete ili hranu. Platters, kao što su voće i sir, koktel i antipasto, lako se pripremaju i prevoze, ako ste ugostiteljski objekt. Ugostiteljski ugostiteljski restoran trebao bi biti fleksibilniji u vašem izborniku blagovaonice. Ne možete jednostavno ponuditi sve što je na vašem izborniku blagovaonice u sklopu vašeg ugostiteljskog jelovnika, budući da se mnoga jela neće dugo zadržati, a ponekad to zahtijeva hrana. Prilikom određivanja vašeg ugostiteljskog izbornika, obavite svoju domaću zadaću. Saznajte koje druge lokalne ugostitelje i restorane koji razonoditi naplaćuju se za dogovorene događaje. Također provjerite svoju lokalnu trgovinu i saznajte koliko se naplaćuju za zabave i jela. Ugostiteljstvo u restoranu, posebno za veće zabave, traži puno više vremena nego uobičajeni obrok u restoranskoj blagovaonici. Potrebno je pokriti troškove ugostiteljstva, uključujući i troškove prijevoza, tako da možete odlučiti za dodatnu naknadu. Izbjegavajte dodavanje previše pristojbi, inače se potencijalni klijenti mogu osjećati kao da ih pokušavate nanijeti. Također, znajte što vaša konkurencija naplaćuje za upotrebu svoje sobe. Naknade mogu uključivati: • Naknada za sobu • Naknada za rezanje torte• Čišćenje naknade• Plesna naknada• Naknada za barmenu• Besplatna dostava Osim toga, restorani koji se hrane mogu imati vremensko ograničenje za korištenje svoje sobe za rad i mogu naplatiti naknadu po satu izvan tog ograničenja. Ako odlučite ponuditi ugostiteljsku ugostiteljsku uslugu uz redovno poslovanje restorana, morate osigurati da imate adekvatno osoblje na oba mjesta. Pročitajte više o osoblju restorana. Ugostiteljsko ugostiteljstvo nudi vam priliku za povećanje prodaje i baze klijenata. Ljudi već vole vašu hranu pa zašto ne iskoristiti to i ponuditi ugostiteljske usluge? Nemate vlastiti restoran? To je u redu. Pokretanje samouslužne tvrtke je dobar način u poslovanju s hranom. Ako želite kuhati i volite se zabavljati, posao za samoposluživanje može vam biti idealna karijera. Pokretanje samouslužnog poslovanja zahtijeva male troškove pokretanja i može biti korak prema jednom danu otvaranja vlastitog restorana. Pročitajte više o pokretanju vlastite tvrtke za samozastupanje. Restoran Ugostiteljski menu
Naknada za ugostiteljske usluge
Ugostiteljstvo naspram ugostiteljstvo restorana
Osnove restorana i tlocrta
Osnove rasporeda restorana uključuju ulaz, čekaonicu, blagovaonicu, kuhinju, bar i sobe za odmor.
Osnove pop-up restorana
Nalazi se na krovu stana, starom staju ili praznom zrakoplovnom hangaru, pop-up restorani mogu biti pristupnik novim kupcima i investitorima.
Ugostiteljske usluge Osnove ugostiteljstva Kako pripremati vjenčanje
Restoranske catering usluge vjenčanja moraju biti organizirane i dobro opremljene. Imaju i odgovarajuću opremu za vjenčanje.