Sadržaj:
- Pret Manger je anomalija koja radi
- Brza hrana ili brzi casual?
- Pret's pasionske činjenice su poruke finih vrijednosti
- Nema pretjeranih obroka na Pret
- Fokus na lokalne ukuse i personalizaciju
- Pret Manger: Urbani uspjesni trend ide prigradski
- Brza hrana ili brzi casual?
Video: NASH 2014 Carp Fishing DVD FULL MOVIE in 12 languages Kevin Nash Alan Blair 2024
"Kad čujete" sendvičnicu ", što je na umu? Vjerojatno su Quiznos, Podzemna željeznica, Schlotzky i mnoštvo" hamburgera "i koncepata koji su nedavno napredovali. Trgovine sendvičima više su poput fast food institucija ili industrijskih terminala Quick Service Restaurants (QSR) U SAD-u, industrija prehrambenih usluga podijeljena je na brze hrane, brze casual, casual blagovaona i fino blagovaonom.
Pret Manger je anomalija koja radi
Pret Manger je koncept sa sjedištem u Ujedinjenom Kraljevstvu koji je tehnički sendvič trgovina, ali se osjeća više kao brzo-casual koncept kao što je Panera kruh. Pret (kratko) je restoran koji prodaje sendviče, salate, juhe i pečene robe. Ponosni su na izgradnju kuhinje u svakoj trgovini. Svježa je riječ koja dolazi na pamet.
Prema njihovim web stranicama, "nećete naći" prodati "datumima na našim svježim sendvičima i salatama." Oni su više od restorana koji se nude, nego u sendvičarnici. Pretov koncept je apelirati na vremenski nesputano, zdravo, vrednovano urbano kupce s nizom proizvoda u rasponu cijena od 3,89 do 6,99 dolara.
Brza hrana ili brzi casual?
Ako se pitate je li Pretov pozicioniranje robne marke Upscale Fast Food ili "Brži" brzi casual vjerojatno je "brži" jer se ponose u dobivanju kupca iz vrata u roku od 60 sekundi nakon što klijent odabere.
Nadamo se da naši klijenti (odrasli i djeca) gledaju na to kako čine pristupačnu, ukusnu i pristupačnu hranu koja je brza i jednostavna za hvatanje i hodanje dok se samo koriste sastojci bez čudnih konzervansa. " ( Martin Bates, predsjednik, Pret Manager U.S.)Batesova filozofija izgleda funkcionira jer dok se Pret suočava s krutom konkurencijom na restoranima poput New Yorka, brand je izradio jedinstveni segment upscale, zdravijih, prijenosnih korisnika hrane koji žele brzinu. To znači da konkurenti poput Panera Bread u New Yorku nisu izravni konkurenti.
Pret je ovo istraživanje potvrđeno. Prosječni Pret potrošač dolazi 3 puta tjedno. Međutim, Pret čuva Panera kruh jer se nastavljaju širiti na tržištu Manhattana.
Pret's pasionske činjenice su poruke finih vrijednosti
Poput Whole Foods, Pret ima ključne vrijednosti svježine, jednostavnih sastojaka i proizvoda koji su bolji za vas. Kako bi ojačali ove marketinške poruke, oni imaju svoje čarolije Passion peppered diljem trgovine.
Pasionske činjenice sastoje se od informativne i vizualno privlačne fotografije uz kratke poruke o hrani i skrbi koju svaki obrok dobiva od kuhara Pret. Na primjer, mnogi restorani kažu da koriste piletinu na žaru, ali u stvarnosti, to je piletina s umjetnim oznakama roštilja. Znači, jedna pasivna činjenica je da su sva njihova piletina s roštilja zapravo na žaru i dolazi iz tvrtke Murray's Chicken.
Druga čarobna činjenica je da imaju kuhinju na licu mjesta u odnosu na većinu objekata čiji se sendviči, juhe i salate kreiraju u središnjem komisaru. To daje Pretu sposobnost da kaže "Ovdje danas … danas nema".
Nema pretjeranih obroka na Pret
Ako posjetite restoranu Pret A Manger na Broadwayu na Manhattanu, primijetit ćete da su sendviči općenito manji od "supersiziranih" sendviča za brze hrane u mnogim drugim restoranima. Postoji i dobra ravnoteža proteina, kruha i okusa. Ovo je izvrsna točka pozicioniranja proizvoda s obzirom na alarmantnu stopu pretilosti i potrošačke želje za zdravo jelo. Ipak, unatoč ludosti, nije lako prodavati zdravo.
Pret je stajalište da drugi brze hrane i brze obične marke smatraju vrijednost kao isporuku jela koja su "više nego što možete jesti". Isto tako, Pret korisnici vjeruju da su veličine dijelova Preta točne. ' Ispravno sredstvo za veličinu Pret donosi odluku prema kupcu u odnosu na visok stupanj fleksibilnosti u odabiru izbornika u drugim lancima "prema lancu. To ne funkcionira u većini brze hrane i brze casual koncepte. visok stupanj povjerenja u izbor koji brand čini za njih svaki dan.
Fokus na lokalne ukuse i personalizaciju
Lanac ima lokalne prehrambene ekipe koji razvijaju hranu u SAD-u i Ujedinjenom Kraljevstvu jer ova dva tržišta su sasvim drugačija i za Pret A Manger ona prelazi veličinu dijelova. Neki popularni ukusi u Pretovoj kući u Velikoj Britaniji jednostavno se ne prevode dobro u SAD-u. Prema Prerađenom gospodaru,
"Naši američki kupci, na primjer, više su oprezni od majoneze nego njihovi britanski kolege. Nudimo vam kvalitetne sastojke iznad količina koje se nude u nekim drugim velikim restoranskim lancima."Pristupačnost, bolje za vas i personalizacija značajni su trendovi hrane i pića, a dokazi da Pret sluša svoje klijente dokazuje njihova linija sendviča Slim Range.
Slim Range proizvodi su pola sendviča koji omogućuju kupcu miješanje i usklađivanje, bilo s drugim polu sendvič okusom ili salatom ili desertom. Ova personalizacija znači da iako klijent ima svoj sendvič u odabiru kutije unaprijed određen za njih, kupac još uvijek ima mogućnost "prilagoditi" svoj obrok, to učiniti na pristupačan način, a to može biti pravi dio veličine.
Pret Manger: Urbani uspjesni trend ide prigradski
Urbana područja su klasični Pret područje s brojnim tipičnim kupcima koji dolaze iz središnjeg ureda kule i tvrtke.To su klijenti istrošeni vremenom koji zahtijevaju visokokvalitetne, zanimljive mogućnosti hrane. Postoje brojne mogućnosti na gradskim tržištima za Pret, ali s vremenom vide njihov urbani koncept hrane koji se lako prevodi u prigradska tržišta.
Chicago's CityTarget domaćin je Pret Aanger, preklinjući pitanje "postoji li određena sinergija s Targetom?"
Prema Pret A Mageru,
"Target i Pret imaju puno sinergija, osobito kroz davanje natrag zajednicama kojima služimo. Na koncu, sva preostala Pret hrana daruje se lokalnim dobrotvornim organizacijama, kao što je The Greater Chicago Food Depozitorij u Chicagu. , Pret daruje oko 150 do 250 obroka dnevno kroz partnerstvo s The Greater Chicago Food Departamentom i više od 1,7 milijuna proizvoda dobrotvorne svrhe svake godine u Velikoj Britaniji. Volimo činjenicu da Target također počinje sličnu podršku zajednicama u kojima oni rade."To se prilično dobro povezuje s rastućim trendom u vezi marketinga i društvene odgovornosti poslovanja.
Gradski kupac CityTargeta također je točno željeni korisnik Pret A Manger. Oni su staromodni, zdravi, urbani kupci zasnovani na vrijednosti. Stoga, ima smisla otvoriti trgovinu na visokoj razini ulice na jednom od njihovih rastućih tržišta.
Brza hrana ili brzi casual?
Nije važno. To su pojmovi inženjerske industrije za segmentiranje pojmova za hranu. Steve Johnson, Grocerant Guru slaže se:
"Kad mislite na kamo odlazite jesti, kažete 'idemo brzo brzo" ili "QSR"? Ne. Kažete, idemo u Applebees ili Panera ili Pre Manger.Zašto je model virtualnog tržišta tako uspješan?
Jedna je stvar prodati robu na mreži. To je posve drugo koristiti virtualno tržište koje okuplja proizvode mnogih tvrtki.
Zašto je model virtualnog tržišta tako uspješan?
Jedna je stvar prodati robu na mreži. To je posve drugo koristiti virtualno tržište koje okuplja proizvode mnogih tvrtki.
Kratka povijest doručka s brzom hranom
Palačinke, McMuffins i krafne u izobilju! Saznajte više o povijesti i razvoju menia za doručak u fast food tvrtkama.