Kako stvoriti, otvoriti, osoblje i upravljati novim restoranom

postoji mnogo koraka za otvaranje restorana. Hoćete li otvoriti potpuno novi restoran, kupiti restoran ili započeti hranu, ovdje su korak-po-korak vodiči koji opisuju svaki korak koji morate poduzeti kako biste postali vlastiti šef. Pronađite sve što vam je potrebno kako biste napisali poslovni plan restorana, kupili komercijalnu opremu i prodali svoj novi restoran.

Prije otvaranja novog restorana

Prvi korak u otvaranju novog restorana obavlja vašu domaću zadaću. Uz pronalaženje savršenog restorana, morate također odlučiti o imenu, napisati jelovnik i što je najvažnije, pronađite financiranje.

Kako odabrati mjesto restorana

Ne možemo to dovoljno naglasiti. To je sve o lokaciji kada je u pitanju restoran. Potražite prostor nego prilagodite svoj koncept restorana. Također potražite vidljivost, prometne i / ili parkirne probleme.

Kako odabrati ime restorana

Najzabavniji dio otvaranja novog restorana! Odaberite naziv koji odražava temu restorana, lokaciju ili koncept. Jednostavan izgovor i pravopis su plus. Trebate li neke inspiracije? Pogledajte ove inspirativne restorane imena nekih od najistaknutijih vlasnika restorana u zemlji.

Kako napisati izbornik restorana

Uz imenovanje novog restorana, stvaranje izbornika je najzabavnija, mislim. Ovdje možete pokazati svoje kulinarske kolače, tako da kažete. Prilikom pisanja izbornika restorana svakako shvatite cijenu hrane kako bi vaše cijene imale dobit.

Kako napisati poslovni plan restorana

Stvaranje poslovnog plana za novi restoran prvi je korak prema financiranju (vidi dolje za taj vodič). Razmislite o svom poslovnom planu kao planu za uspjeh. Trebalo bi naznačiti vaš koncept, svoju projiciranu prodaju i što namjeravate učiniti ako naiđete na nevolje.

Kako dobiti financiranje restorana

Financiranje je najveći cestovni blok između potencijalnih vlasnika i restorana. Banke obično ne skakaju gore i dolje kako bi izbili novac za nove restorane. Ali dobro osmišljen plan može uvjeriti svakog bankara da je vaša ideja restorana sigurna da će biti uspjeh. Evo korak-po-korak vodič za pripremu poslovnog plana, pripremu za bankovni intervju i traženje investitora.

Kako započeti hranu

Trgovina hranom poput restorana na kotačima. Ima nekoliko prednosti u odnosu na tradicionalni restoran za jelo. Kamion s hranom može ići tamo gdje su kupci. Ima prilično niske troškove u odnosu na restoran i zahtijeva mnogo manje osoblja. Međutim, hrana kamion je još uvijek posao koji zahtijeva puno posla i pozornosti - osobito u prvih nekoliko godina. Vlasnici kamionskih hrane stavljaju se u dugo vrijeme i imaju slične probleme kao vlasnici restorana, kao što su polagani godišnja doba, loše vrijeme i tromo gospodarstvo.