Kako Amazon odabire dobavljače hrane za Seattle Spotlight

Ovo je nastavak novog Amazon Fresh Seattle Spotlight, koji je dom program isporuke restoranskih jela i vrhunski obrok. Nastoje riješiti posljednju milju dostave domaće hrane Spremni za 2 jela i toplo-N-jesti svježu hranu iz vrhunskih lokalnih restorana.

"Mislili smo da je to uredan način da ponudimo bolju uslugu bez … dodatnog troška otvaranja restorana", izjavio je suvlasnik La spige Sabrina Tinsley.

Rad s Huntom "odabrali smo predmete za koje smo mislili da će putovati dobro. Naporno smo napravili niz eksperimenata kako bismo bili sigurni da će stići na isti način", rekla je. Na primjer, juha je "bila malo izazov" na vožnji. Pečene tjestenine se podigle bolje od kuhane rezance.

Pitao sam kako je salata, jedna od mojih starijeg La Spiga favorita, stigla tako svježom, unatoč onome što sam pretpostavio da je odgoda dana. "Pokušavam osobno voditi brigu o načinu na koji su ga izrezali. Ako samo ubacite nož na nju, to će mu mutirati i smeđe i brže rasti", rekao je Tinsley. "

Kako Amazon odabire dobavljače hrane za Seattle Spotlight

Rick Batye, potpredsjednik AmazonFresh-a, pitao se kako tvrtka otkriva koja namirnica treba ponuditi i kako je teško pripremiti svoje posuđe spreman za jelo ili raditi kod kuće od strane Denn i on je odgovorio putem E-pošte.

Rekao je da se "tvrtka gravitira" prema poznatim poznatim markama koje su povezane s kvalitetom i jedinstvene u svojoj ponudi ", kao i da su inovativni i kreativni. Hunt je, primjerice, radio sa Samurai Noodle kako bi svoje obroke" isto iskustvo "kao što biste dobili u restoranu, pružajući sve komponente i olakšavajući pripremu ….

Kako odlučuju tko je u mješavini? Prvo, kazao je Batye, donijeli su trgovce i proizvode koje su kupci posebno tražili. Na primjer, Amazon je približio tvrtki Pasta and Co., "nakon što je naš kupac raved o svom pečeno pecivo pečenje." Riblja tržnica Pike Place je toliko poznata da je imalo smisla tražiti od vlasnika da budu dio programa. "Sada mislimo da su više trgovci bolji za naše klijente i da nam nije potrebno ograničiti broj trgovaca ili njihovih proizvoda, svaki donosi svoj stil i njuh …

Kako Amazon Fresh isporučuje hranu

Ovdje Batye objašnjava kako logistički posao? "Mi pokupljamo narudžbe od svakog našeg trgovca jednom ili dva puta dnevno i spojimo ih sa svakodnevnim trgovinama ili narudžbama robe iz svakog kupca. Proizvodi koje prodaju na AmazonFreshu isti su oni koji prodaju u njihovoj trgovini ili restoranu pa su spremni da se ide ili se lako priprema prilikom dolaska naloga. "

Ovaj program je jasno u ranoj fazi testiranja za Amazon. S rekordom uspjeha i ciljem pronalaženja "posljednjeg milja" Amazon je očito na pravom putu. Potrošači su dinamični, a ne statični trgovci hranom moraju gledati izvan okvira za uspjeh, rast i dugoročni profit. Seattle i Northwest imaju dugu povijest inovacija i uzgoja prehrambenih trendova. Je li vaša tvrtka usredotočena na razvoj uspjeha unutar bujne generacije? Spremni-2-jede i toplo-N-jede svježe hrane prodaje cvate.

Više članaka o prehrambenim trendovima gledanja u sektoru oplemenjivanja

Trendovi Trgovina na malo Svježoj prehrani 2013. - Širi se izvan tradicionalnih granica

Potrošači žele brze i jednostavne obroke za večeru

Foodservice Solutions® specijalizirana je za razvoj vanjskih poslova. Možemo vam pomoći da identificirate, kvantificirate i kvalificirate dodatne segmente segmenta za prehrambene proizvode ili strategiju integracije s robnom markom. Foodservice Solutions of Tacoma WA je globalni lider u Grocerantovoj niši posjeta Facebook.com/Steven Johnson, Linkedin.com/in/grocerant ili twitter.com/grocerant