Pet koraka za pokretanje poslovanja s hranom

Samo Google "razvija marketinški plan", a vaša glava će se vrtjeti s primjerima iz SBA i drugih marketinških stručnjaka. Svi smo čuli ili čuli o pozicioniranju robne marke. Dopustite mi da izvučem složenost i ponudim vam korak u korak s 5 koraka kako biste poboljšali strategije marketinga za hranu.

Nova strategija pokretanja novog prehrambenog proizvoda

Svi smo čuli ili čuli o pozicioniranju robne marke. To je dio strateškog plana i oblikuje kako se vaš brand uspoređuje s vašom konkurencijom i onoga što pokušavate reći kupcu. Kažete … "oh, to je stvar za velike momke i ja sam posebna i drugačija i …". STOP! Kada pokrenete novi proizvod, sjetite se toga - 80% novih proizvoda ne uspijeva u prve dvije godine. Ne želite li biti u 20% uspjeha?

Ako želite sletjeti na ploču kupca, nemojte je kupiti? Ne bi li trebalo reći što vi kažete s klijentom koji vašu tvrtku ističe kroz vašu priču i vrijednost prijedlog koji motivira ljude da ga iskušaju?

Mark Lang Sveučilišta Sv. Josipa bio je moj profesor na MBA programu. Osim mnogih stvari koje su ostale sa mnom, jedan koncept i dalje je koristan za mene kada radim s prehrambenim poduzetnicima; Izjava o pozicioniranju.

Izjave o položaju ne moraju biti složene

Izjave o položaju način su za kratko komunikaciju s web dizajnerima, ljudima koji oblikuju vašu ambalažu i vaše oglašavanje što trebaju učiniti. Bez toga, oni lete slijep i na vašem dime!

Format je 5 lakih koraka. Upotrijebimo BRAND kavu kao primjer:

Korak 1 - Za [ciljnog klijenta koji ima problem ili potrebu],

Korak 2 - [vaš brand] je [referentni okvir],

Korak 3 - - to je [orijentirana orijentacija razlike]

Korak 4 - koju dokazuju [značajke proizvoda]

Korak 5 - Razlog za kupnju [vaš brand] je [što?]

Savjeti za dobru procjenu pozicioniranja proizvoda hrane i pića

Razvijanje plana marketinga u poslovanju s hranom ne smije biti zastrašujući proces. Izjave o pozicioniranju jasno i sažeto komuniciraju sa svim vašim ambalažama, marketingom i profesionalnim web stranicama. Razmotrite Izjavu o pozicioniranju kao kratki nacrt za njih.

Plaćate dobar novac svojim marketinškim stručnjacima tako da budete vrlo jasni u onome što želite i kako želite komunicirati svom klijentu. Nemojte letjeti slijepima u svom marketinškom planu.

Koristimo pravi brand, Colorado Mountain Coffee kako bismo ilustrirali način na koji biste izradili izjavu o pozicioniranju.

Korak 1: definiranje ciljane publike

Pogledajte njihovu web stranicu i recite mi što je ciljana publika Colorado Mountain Coffee? NIJE samo netko tko pije kavu jer je njihova kava vrlo skupo, morate otići na njihovu stranicu kako bi ga kupili i čekali da dođe.

Kava je proizvod djelomično potaknut impulsom. Mislite li o planiranju putovanja u Dunkin Donuts ili Starbucks tako što ćete doći na web u 9:45 noću? Ne. Ali to je ponašanje kupca potrebno za njihovu robnu marku. Stoga ciljani klijent ovdje ima i druge potrebe i želje koje glavni brandovi ne ispunjavaju.

Korak 2: Recite što radite ili nudite

Ovo je jednostavno. Znamo da je brand Colorado Mountain Coffee, pa što je to [Referentni okvir]? Pa, to je kava, ali mi stvarno trebamo dodati malo više ovdje, tako da kupac može odmah znati da je kava, ali s malo više. Znači, to je umjetnička kava, gurmanska kava, autentična Colorado Coffee? Hej, kako o stvaranju oznake za Colorado kave koji se uzgajaju iznad određene nadmorske visine?

3. korak (teško): Objasnite korist

Prednost se mora usredotočiti na nematerijalni aspekt koji potrošač ne može napraviti jednostavnu usporedbu s konkurencijom. Briga za većinu ljudi za kavu ujutro je probuditi se! Dakle, u njihovom slučaju ovo nije prednost za tout od Dunkin Donuts na 1,50 dolara će učiniti isto.

Prednost mora biti nešto što McCafe, Dunkin, Starbucks, Folgers, itd. Ne mogu vjerodostojno isporučiti. Folgers tvrdi da je "najbolji dio buđenja" … ne mislim tako! U slučaju ovog proizvoda oni smatraju da je kava uzgojena na velikoj nadmorskoj visini njihova diferencijacija.

Pretpostavimo da ovo daje vrhunski ukus koji nije dostupan drugdje. Onda … što možete reći o prednosti ovog vrhunskog ukusa? Možda vam to daje osjećaj buđenja u stjenovitim planinama ili vas podsjeća na veliko iskustvo skijanja? Morate stvarno misliti da je ovdje o tome što "klikne" s vašim ciljnim kupcem, nešto jasno kanadski svladao je li namjerno ili slučajno.

Za još jednu perspektivu, ovdje su neki primjeri prednosti kupnje organskog.

Korak 4: Navedite značajke

Značajke su opipljivi dijelovi vašeg proizvoda.

Dakle, neke značajke Colorado Mountain Coffee-a mogu biti uzbudljiva planinska aroma, podebljano / aromatski okus, pakiran u održivoj ambalaži, glatki okus, napravljen u malim zanatskim pečenjarima. To ne bi trebalo biti rublje, stoga ga držite najvažnijim.

Korak 5: Ponudite poticaj

Kada je sve rečeno i učinjeno, svatko treba razlog za kupnju. To je poticaj kupcu da pritisne gumb Kupi sada. To bi mogla biti uvodna ponuda za kupce prvi put, besplatna dostava, okus je sezonska ponuda i odlazi nakon nekoliko mjeseci.

Vaša zadaća za pozicioniranje

Izložio sam 5 korak plan za promjenu smjera markirane hrane.Potrebno malo vremena, dosta vremena, da prođete kroz svaki korak. Budite spremni ići naprijed i natrag desetak puta ili više. Vrijedi trud jer ćete imati nešto što vam daje smjer.

Nemojte trošiti ni dime na web stranicama, društvenim medijima, marketingu e-pošte ili oglašavanju sve dok ne izradite svoju izjavu o položaju robne marke hrane. A kada to učinite, pronađite ili napravite praznu hranu koja može potaknuti slavljenje lansiranja u društvenim medijima.