Ideje za restorane i promocije za travanj

Dok travnja travnja donose svibnja cvijeće, za mnoge restorane Travanj je prijelazni mjesec od zime do ljeta; vrijeme za izmjenu stavki izbornika i povezivanje s lokalnim poljoprivrednim tržištima. Travanj je također dobar trenutak za proljeće čišćenje, kao i procjenu vašeg društvenog medijskog plana. Konačno, travanj je vrijeme za oglašavanje za Majčin dan, vjerojatno jedan od najružnijih restorana u godini.

Ažurirajte svoj meni restorana

Baš kao što ste odložili svoje teške vunene pulovere u proljeće, travanj je vrijeme da uklonite tešku zimsku kolicinu iz jelovnika restorana. Oprostite od svježeg zelenila i okusa citrusa (samo primjer, ako vam je cijela godina dobro prodana govedina ili slanina, a zatim ih svakako držite na svom jelovniku). Zapamtite, kad god ažurirate stavke izbornika, važno je pregledati cijene izbornika kako biste bili sigurni da su troškovi hrane pod kontrolom.

Ovisno o tome gdje živite, svježe proljetne proizvode poput šparoga ili rabarbara mogu biti dostupne kod lokalnih poljoprivrednika. Proljeće je također dobro vrijeme za partnere s lokalnim poljoprivrednim gospodarstvima ili provjerite tržište vašeg poljoprivrednika da biste vidjeli kakve su sastojke sada dostupne iu narednim tjednima. Razmislite o ulaganju u RSA (poljoprivredu koja podržava restoran), koja svakodnevno donosi svježe lokalne proizvode tijekom sezone berbe. Pročitajte više o tome zašto biste trebali posjetiti lokalno s izbornikom restorana.

Proljetno čišćenje restorana

Ako to već ne učinite, zatvaranje trgovine nekoliko dana radi intenzivnog čišćenja proljeća dobra je ideja. Čak i najbolje održavani restorani trebaju duboko čišćenje barem jednom godišnje. Izbacivanje šećera za električno pranje, čišćenje sagova, odmašćivanje napa, bacanje stvari koje vam jednostavno ne trebaju - dobar je način za početak zauzet ljetne sezone. Također je dobar način za izgradnju prijateljstva osoblja, pod uvjetom da ih hraniti dobro i pokazati im koliko ste zahvalni na svom trudu.

Da biste lakše započeli, pogledajte ovaj osnovni popis čišćenja restorana.

Procijenite svoj restoran Plan društvenih medija

Prije početka ljetne sezone, odmora i turista, potrebno je malo vremena da pregledate vaš trenutni plan društvenih medija. Ako nemate trenutačni plan društvenih medija, idite ovdje. Sada. Što radi? Što nije? Postoje li web-lokacije za društveno umrežavanje, kao što je Instagram ili Twitter, koje niste još pokušali? Društveni mediji postaju sve važniji za povezivanje s postojećim i novim korisnicima, posebno tisućljetnom.

Pripremite se za Majčin dan

Procjenjuje se da će 80 milijuna Amerikanaca izaći na ručak, ručak i večeru na Majčin dan, čineći ga jednom od najzahtjevnijih (ako ne najzahtjevniji dan) za mnoge restorane. * Kako bismo iskoristili veće radne dane kao što su Majčin dan ili Valentinovo, treba organizirati restoran. Pažljivo rezervirajte knjige, izbjegavajući prebukiranje. Izradite prix fixe izbornik ili ograničeni izbornik kako biste kuhinju držali izvan korova i bili sigurni da imate dodatno osoblje na raspolaganju. Pročitajte više o planiranju Majčinog dana u vašem restoranu.

Za mnoge restorane, travnja je tranzicijski mjesec; vrijeme da se pripremite za najprometniju doba godine. Dobar je trenutak za vođenje kućanstva, kako za fizički prostor tako i za vaš izbornik. Proljeće je također dobro vrijeme za procjenu vašeg društvenog medijskog plana restorana i oglašavanje za nadolazeće događaje kao što je Majčin dan.

Izvor

http://nrn.com/latest-headlines/restaurants-expect-strong-mother-s-day