Jednostavni načini za restorane da uštedite novac

Svi traže načine za uštedu ovih dana, a vlasnici restorana nisu iznimka. Dobra je vijest da postoji mnogo brzih i jednostavnih koraka koje možete poduzeti kako biste spasili, bilo rezanjem energije ili smanjenjem kvarenja. Puno tih savjeta je samo zdrav razum. To su stvari koje ti je tvoja mama rekla kad si odrastao … i još uvijek su na meti.

Isključite te svjetla

U redu, ne možete ih pretvoriti od , barem ne tijekom radnog vremena, ali se možete prebaciti na energentne žarulje. Podzemna željeznica prebacila je rasvjetu na energetski učinkovite žarulje na svim svojim američkim franšiznim lokacijama. Prebacivanje može vam uštedjeti do 22 dolara godišnje, a to je po žaruljici.

I mama je imala pravo. Te bi se svjetla trebala isključiti kad ih ne trebate. Ako ne počnete posluživati ​​ručak do 11:00 sati, nema razloga da se prije nego što zapali blagovaonicu.

Čuvajte uporabu vode i perilice posuđa

Pokrenite samo perilicu posuđa kada je posve napunjena. Mama vam je to i vjerojatno rekla. Smanjuje potrošnju vode, sapun i troškove energije. I upijati ta jela umjesto da vruće vode nad njima pomažu osušenu hranu. Ispunite sudoper jednom i pustite ih da sjednu tamo sve dok jedna šarža vode nije obavila posao.

Razmislite o postavljanju nisko protočnih slavina. To će uštedjeti između 20 i 40 posto potrošnje vode. Također možete kupiti i niskotemperaturne toaletne prostore.

Prebacivanje s plastike na staklo

Zeleni restorani već godinama slijede ovaj savjet, a trošak se stvarno povećava kada koristite jednokratne ploče, posuđe ili čaše. Umjesto toga razmotrite jednokratnu investiciju i obavite svoj dio za okoliš kao i svoj bankovni račun. Kupite porculan, staklo i srebro. Uštedjet ćete i na troškovima smeća.

Investirajte u energetski učinkovite aparate

To se može puno lakše reći nego učiniti u sporoj ekonomiji, ali mnoge države nude porezne olakšice i druge poticaje za restorane radi prebacivanja na energetski učinkovite uređaje. Štednja koju ćete ostvariti na svakom uređaju često može platiti za roku od godinu ili dvije.

Pogledajte još jedan pogled na svoj izbornik

Prekini izbornik. Pratite prodaju svake stavke i uklonite one koji jednostavno ne prodaju dobro. To će vam pomoći smanjiti kvarenje hrane i održat će troškove hrane pod kontrolom. Možda ćete također tražiti načine za međusobno korištenje stavki izbornika, koristeći jednu stavku za više jela.

Iskoristite e-marketing

Kada ste posljednji put došli do telefonske knjige? Vjerojatno se ne možete sjetiti. Sve više i više ljudi okreće se Googleu i drugim tražilicama ovih dana kako bi potražili restorane. Ne provjeravaju žute stranice.

Iskoristite prednosti svih Interneta koje možete ponuditi, od izrade vlastite web stranice do oglašavanja na mreži. Mnoge tvrtke nude jeftine e-biltene koje možete poslati kupcima za djelić troška tradicionalnih ispisa oglasa.

Sve počinje sa svojim osobljem

Naučite svoje osoblje da razvrstaju recikliranje, da isključe ta svjetla i da vas obavještavaju da li je u stanici čekanja puštena propuštena slavina. I pobrinite se da ugasite termostat i zadržite ga. Većina ljudi, uključujući i vaše klijente, savršeno je udobna na 68 stupnjeva. Čuvanje vašeg mjesta toplije od toga samo će vam koštati novac.