Kako da biste dobili svoj novi proizvod na cijelo tržište hrane

Kad ste ikada bili u showu prehrambene industrije poput Fancy Food, znate da su kupci Whole Foods rock zvijezda u prolazima. Svatko želi dobiti na policama. Tamo Meg Carlson može pomoći.

Carlson je bio direktor tvrtke Prosperity Organic Foods od ranih dana u 2010 do sredine 2018. godine. Prosperity Organic je proizvođač rastopljenih organskih maslinovih namaza, prirodnih biljnih veganskih namaza za ljude koji traže alternativu maslacu.

Kao što objašnjava Carlson, prodaja Whole Foodsu traži više od dobrog proizvoda degustacije koji je prirodan ili organski. Razumijevanje onoga što to znači može vam pomoći da se pripremite za taj prvi sastanak kupca.

Dobiti odgovarajuće certifikate

Organska tvrtka "rastopiti" razvila se s razumijevanjem filozofije Whole Foods, inicijativama zagovaranja i proizvodima koje nose. Kvalitetni proizvodi i veliki ukus samo su početak. Certifikati su također visoko cijenjeni. Melt koristi najkvalitetnije sastojke koji nisu GMO i fer trgovina, a proizvodi su certificirani organski i košer. Kako bi zadovoljili zahtjeve kupaca Whole Foodsa, rastopiti se također potrudio i dobio certifikat Sajam sajma za život za svoj sastojak br. 1, djevičansko kokosovo ulje i verifikaciju ne-GMO projekta (NGP) za organsku sortu medenskog pijeska.

Carlson vidi Whole Foods kao sveti gral u poslovima prirodne hrane. Ako niste u cijelim hranama, percepcija mnogih ključnih dionika može biti da niste uspješni. To može usporiti rast, čak i ako vaša robna marka i proizvodi imaju značajnu distribuciju. "Whole Foods ima predmemoriju koja je stvorila mnogo više poželjno našim potrošačima, našim partnerima i našim investitorima", rekao je Carlson.

Nabavite nacionalnu distribuciju na mjestu

Nacionalni sporazum o distribuciji traži vremena. Trebalo je rastopiti dvije godine od svog prvog uvoda kako bi osigurala nacionalno polaganje polica sa Whole Foods tržištima. U međuvremenu, osigurao je policu u drugim supermarketima i razvijao odnose s distributerima.

"Naučili smo da Whole Foods preferira potvrditi da će proizvod prijeći robne marke koje se prodaju u pojedinačne divizije", rekao je Carlson. Tvrtka se prvenstveno usredotočila na podjele na regijama Istočne obale i zapadne obale za koje su vjerovali da su najviše prijemljive na njihov proizvod, gdje su imali distribuciju na mjestu i gdje je njihov brand već postao poznat. Prije odlaska na nacionalnu, trebali su dobiti distribuciju gdje god je funkcionirala Whole Foods.

Nakon što je sve što je bilo na mjestu, Melt je otišao na korporativne kako bi formalno predstavio o marki.

Dokazati svoj proizvod na regionalnoj razini

Ipak, Carlson je rekao: "Nisu bili spremni za Melt još."

Tvrtka je shvatila da moraju "stvarno napraviti razliku između Melt i njegovih konkurenata i pokazati zašto bi ovaj proizvod bio od interesa za kupce Whole Foods", rekao je Carlson. "Jednom kada smo se mogli vratiti nacionalnim kupcima s divizijskim interesom, nacionalna kupovna grupa odabrana da nosi Melt."

Pripremite svoju prezentaciju

Nacionalni tim za kupnju Whole Foods-a ima vrlo specifične zahtjeve za prezentacijama i pruža predložak jedne stranice za osnove. Melt se također uključio u PowerPoint demonstraciju, spreman odgovoriti na bilo kakvo pitanje o strategiji "go-to-market", ciljnom tržištu, konkurentnom položaju, pojedinostima proizvoda, certifikatima i drugima.

Svaka podjela ima svoje preferencije i može biti zainteresirana za detaljnije informacije od one-pagera. Melt također saznaje da je teško dobiti sastanak na Whole Foods bez brokera za hranu. Ovo je neovisni prodajni agent koji pregovara o sporazumima između proizvođača i trgovaca.