Kako pronaći mjesto za iznajmljivanje restorana

Pronalaženje sjajnog mjesta za novi restoran predstavlja brojne izazove. Je li to prava veličina? Ima li dovoljno prometa? Možete li si to priuštiti? Kakav je stanodavac? Ima li lokacija povijest propuštenih restorana?

Evo savjeta koji će vam pomoći da pronađete pravo mjesto za novi restoran.

01 Učinite vaš marketinški istraživački centar

Prostori restorana dolaze u svim oblicima i veličinama, od sitnih malih rupa u zidovima do velikih rasprostranjenih kafića. Vjerojatno već imate dobru ideju o vrsti restorana koji želite otvoriti i što će izgledati iznutra. Međutim, savršeni prostor možda, na prvi pogled, nije ono što ste zamislili. Zato budite voljni redizajnirati restoran u svojoj glavi da biste postigli veliki prostor. Zapamtite, češće nego ne izvrsni restorani ne stvaraju lokaciju, lokacija čini izvrsne restorane.

03 Provjerite pozadinu stanodavca / lokacije

Nakon što odaberete restoranski prostor, saznajte što je više moguće o vašem potencijalnom novom stanodavcu. Ako postoje druge tvrtke na istoj lokaciji, pitajte druge vlasnike tvrtki ako je lako upravljati stanodavcu i ako se brzo riješi problema. Također možete pitati o pro i kontra lokacije, kao i njihove misli o novom restoranu koji ide u zgradu. Naravno, uzmite sve što drugi stanari kažu sa zrnima soli. Ako misle da je restoran fantastična ideja, sjetite se, to je njihovo mišljenje, a ne stvarna činjenica.

Znajte svoj proračun

Možda ćete naći savršeno mjesto za otvaranje novog restorana, ali ako je stanarina izvan vašeg proračuna, nemojte se previše vezati. Baš kao što ne biste unajmili stan koji si nije mogao priuštiti, isto vrijedi i za iznajmljivanje restorana. Početne godine novog restorana općenito su prilično tijesne, financijski (iako su se sjetile, tako i kasnije godine), tako da je prevelik proračun prije nego što budete otvoreni nije dobra ideja. No, imajte na umu da se najam restorana može dogovoriti, što nas dovodi do …

Nemojte se bojati mučiti se

Šanse su da vaš budući stanodavac ne želi dugo dugo slobodno mjesto za stanovanje i može biti spremno podleći se trošku najma. Najčešći pregovori o najmu za novi restoran uključuju ne plaćanje najamnine sve dok se restoran ne otvori za posao, procijenjeni najam. Vi svibanj platiti vrlo nisku najam prvu godinu zakupa, a zatim postupno povećati svake godine nakon toga.

06 Znajte što je uključeno u iznajmljivanju

Je toplina, voda, struja uključena u najam (sumnjam u to, ali djevojka može sanjati, zar ne?). Što je s uklanjanjem otpada, popravcima zgrade i općim održavanjem. Vaš najam restorana trebao bi točno odrediti koje će troškove vašeg stanodavca pokriti, uključujući sve potrebne obnove i koje troškove vašeg restorana (to znači da ste vi) odgovorni za plaćanje.

Imate plan izlaza

Koliko dugo je vaš restoran najam? Dvije godine? (dobro) Pet godina? (hmmm) Deset godina? (pobjeći). Nitko ne želi razmišljati o zatvaranju restorana, barem ne prije nego što budu u redu otvorena , ali stvarnost je, većina novih restorana zatvoriti u prvih nekoliko godina. Dakle, ako ništa drugo osim za mir, držite najam što je moguće kraće. Ako stvari idu uz kupanje nakon dvije ili tri godine, onda se prijavite na duže zakup.