Popis vještina konobara / konobara

Biti konobar ili konobarica nije lagan posao. Rad je fizički zahtjevan. Najvjerojatnije ćete provesti cijelu smjenu na nogama, te se žurite. Može biti financijski nagrađivana, a vrijedni su i veliki savjeti, ali posao nije za svakoga.

Biti konobar zahtijeva vrlo specifičnu osobnost i vještinu koja bi bila uspješna. Konobarice i konobarice su odgovorni za pozdravljače, gledajući na njihove potrebe i pružajući točne i brzu uslugu.

Potrebno je preuzeti narudžbe, ostati usklađeni s potrebama korisnika i biti učinkoviti komunikatori. Neke fizičke vještine potrebne su za konobare i konobarice, poput podizanja teških ladica i brzog kretanja između kuhinje i blagovaonice.

Ispod je popis pet najvažnijih vještina za konobara ili konobaricu, kao i priloženi dopunski popisi srodnih vještina poslodavaca koji traže kandidate za stolno čekanje.

Kako koristiti popise vještina

Ti popisi vještina mogu se koristiti tijekom vašeg procesa traženja posla. Te vještine možete upotrijebiti u svom životopisu, kako u početnom sažetku kvalifikacija, tako iu opisu svoje radne povijesti. Trebali biste pokušati uključiti mnoge od ovih "ključnih riječi" u svoje pismo.

Spominjite barem dvije ili tri ove vještine u tijelu svog pisma, pružajući konkretne primjere vremena kada ste ih demonstrirali na poslu.

Konačno, možete koristiti ove vještine riječi u svom intervjuu. Prije nego što odete u intervju, imajte barem jedan primjer kada ste pokazali svaku od pet najboljih vještina navedenih ovdje.

Naravno, svaki će posao zahtijevati različite vještine i iskustva pa pazite da pažljivo pročitate opis posla i usredotočite se na vještine navedene od poslodavca.

Također pregledajte naše popise vještina navedenih po poslu i vrsti vještine.

Vrh pet najvažnijih vještina konobara ili konobara

KomunikacijaKonobari i konobarice moraju biti pažljivi slušatelji. Oni bi trebali pažljivo slušati prilikom zaprimanja narudžbi, jer su ponekad potrebe ljudi komplicirane. Dobar konobar ili konobar trebao bi se sjetiti potreba svojih kupaca kako bi ove želje jasno komunicirala osoblju kuhanja. Također bi trebali biti u stanju zapamtiti i prenijeti sve poruke, ako kuhinja želi komunicirati bilo što klijentu.

Kupci mogu postavljati pitanja o stavkama izbornika ili drugim detaljima, a dobar konobar ili konobar trebao bi biti u mogućnosti razgovarati s kupcem na takav način da odgovori na pitanja i kako bi zadovoljio njihove potrebe jednostavno i temeljito, uz malu komplikaciju.

• Top 10 komunikacijskih vještina
• Komunikacija
• Angažirajte se s javnošću
• Namirnice
• Pozdravite goste
• Slušanje
• Verbalna komunikacija

Ljudi vještineDio dobre službe za korisnike je zadržavanje visoke pažnje na detalje. Restorani pokrovitelji mogu ponekad biti zahtjevni i čak i nepristojni. Dobar konobar trebao bi biti u stanju zadovoljiti potrebe kupca, čak i kada nisu u potpunosti razumne. Visoka energetska i diplomatska sposobnost, čak i ako se suoči s međuljudskim sukobom, može utjecati na vaš prihod od ovisnosti o vrsti.

• Primjeri interpersonalnih vještina
• pozornosti
• Uljudan
• Zadovoljstvo kupaca
• Služba za korisnike
• Pouzdanost
• Prijateljski
• Visoka energija
• interpersonalna
• otvoren
• Ljudi vještine
• Pozitivan stav
• Rješavanje problema
• Usmjereno na uslugu
• Timski rad

Brzo raditeBiti konobar ili konobarica često znači da morate imati dobru vrevu.

Brzina rada je kritična, ali tako i održavanje izgleda sigurnosti i smirenosti. Dobar konobar ili konobar će se brzo kretati, a da se ne pojavi niti trči. Visoka razina fokusa i pažnje olakšava rad, jer kada ste prepoznali detalje svojih zaštitnika i stolova, ispunjavat ćete njihove potrebe u brzoj vatri kako biste zatvorili jednu ček i dobili nove ljude u one prazna mjesta.

• Isporučiti narudžbe
• Postavljanje blagovaonice
• Učinkovit
• energičan
• oduševljen
• Fleksibilno
• Motivacija
• Prioritetiranje usluge
• Točnost
• Čekanje na tablicama

multitaskingKonobari uvijek upravljaju više stvari odjednom. Ponekad će jedan stol narediti koktele na početku obroka, dok se još jedan obrok preselio na desert dok je još jedan spreman za uklanjanje i okretanje. Svaka se tablica kreće kroz svoj mali životni ciklus, a presudno je da konobari i konobarice ostaju usklađeni s različitim razinama potrebama svakog stola ili kupca u određenom trenutku.

• Primjeri višezadaćnih vještina
• Autobusne tablice
• Nosite ladice
• Čišćenje
• Brisanje tablica
• Unesite narudžbe
• Slijedite upute
• Upravljanje transakcijama gotovine i kredita
• Unos narudžbi
• Napravite izmjenu
• Održavajte izgled tablice
• Upravljanje novcem
• multitasking
• Mjesto narudžbe
• Sustavi prodajnih mjesta
• Sjednite goste
• Poslužite hranu i piće
• Postavite tablice

Dobra memorijaSvaki kupac drugačije određuje svoj obrok. Neki mogu inzistirati na određenom obroku bez određenog sastojka. Neki žele limun u sode dijetama, dok drugi ne žele plod u svom soda. Ploča i olovka će biti korisni, no ipak, konobar ili konobarica moraju imati urođenu sposobnost da se ponovo i ponovo sjećaju svih vrsta svjetovnih detalja tijekom promjena. Konobar će također morati zapamtiti sve pojedinosti o popisima hrane i pića.

• Točnost
• Narudžbe za piće
• Znanje o hrani i piću
• Poznavanje pripremanja hrane i pića
• Poznavanje postavki tablice
• matematika
• Zapamtite izbornik i cijene
• Uzmi narudžbe za piće i hranu
• Radno znanje o zbrinjavanju

Usluga hrane može biti teško na vašem tijelu, ali u konačnici vrlo unosan. Nije za svakoga, ali ako posjedujete pet najboljih vještina koje smo upravo raspravljali, to bi moglo biti savršeno prikladno za vas.