Pravi način za zamrzavanje zelenih grahova

01 Otpustite krajeve stabljike

Zatim izbjeljite svoje zelene grah podvrgavajući ih u loncu kipuće vode tri minute. Ovo će zaustaviti (ili barem sporo) enzimski proces, tako da očuvate svježi okus, boja i tekstura graha.

Podvodite zelene grah u ledenu kupku

Premjestite zelene zrnce u ledenu kupelj kako biste zaustavili proces kuhanja. Pustite ih da se ohlade nekoliko minuta. Zatim ih iscijedite u cjedilo, i pustite da ih osuši ručnikom. Što više vode koju uklonite od graha, to će vam manje kristala leda kada ih zamrznete.

04 Flash Zamrzni zeleni grah

Širajte zelenu grah na listi kolačića u jednom sloju, a bljesak zamrzne. To sprječava zamrzavanje graha u skupinama i olakšava ih kasnije.

05 Premjestite zamrznute grah u vrećice za zamrzavanje

Kada zeleni grah zamrznu, prenesite ih u vrećice za zamrzavanje i vratite ih u zamrzivač. Vaši će zeleni grah trajati neograničeno, ali se najbolje upotrebljavaju u roku od godinu dana.

Koristiti: Jednostavno izvucite što više graha koliko vam treba i nastavite s receptom. Nema potrebe da otopite svoje grah prije nego što ih upotrijebite.