Low-Down na poznatom Plesbury natjecanju za pečenje

Pillsbury Bake-Off je dugotrajan natječaj za recepte koji omogućuje redovnim kuharima diljem Amerike da pošalju svoje najdraže kuhinje za priliku da osvoje velike nagrade. Natječaj, koji se održava od 1949. godine, prikazuje proizvode tvrtke Pillsbury izazivanjem kuhara za stvaranje vrlo originalnih recepata koji sadrže sastojke s unaprijed određenog popisa.

Natjecanje Bake-Off izvorno je zamišljeno kao način da Pillsbury proslavi svoj 80. rođendan.

Natječaj je službeno nazvan Grand National Recipe and Baking Contest, ali mediji su zaplijenili ime, Bake-Off. To je tako dobro da je Pillsbury usvojio ime za kasnije natjecanje.

Prva dobitnica nagrade bila je Theodora Smafield, koja je 1946. podnijela svoj recept za No-Knead Water-Rising Twists. Theodora je donijela 50.000 dolara za njenu pobjedu.

Možda to ne biste shvatili, ali natjecanje Pillsbury Bake-Off vjerojatno je imalo učinak na vas, čak i ako nikada nisi ušao. Na primjer, ako ste u kuhinji Bundt tavi ili ste uživali u nekom od popularnih kolača koji ih upotrebljavaju, možete zahvaliti ikonskom natjecanju.

Dobitnik 1966 Bake-Off koristio je malo poznati alat za kuhanje u svom receptu od Tunnel of Fudge Cake: Bundt tavi. Recept je bio toliko popularan da je potražnja za Bundtovom tavom poskočila. Ubrzo je postao brojni prodavač, a Pillsbury se pridružio NordicWareu, stvarateljima prstenastih posuda, kako bi istaknuo niz posebnih miješanih kolača koji su dizajnirani za Bundtove posude.

Kako funkcionira Plesburyjeva pečenja

Izvorno, Bake-Off održava se svake godine, ali u novije vrijeme, prijave su prihvaćene dvogodišnje. To daje sucima vremena da se uskoči ulaz i odabere najbolje recepte. Pobjednici se najavljuju u godinama kada se ne šalju zapisi.

Od 1996. do 2014., glavna nagrada u Pillsbury Bake-Offu bila je milijun dolara.

Dobitnik također dobiva dodatne nagrade poput kuhinjskih aparata. Godine 2017. Natječaj za pečenje vratio se nakon trogodišnjeg praznika s glavnom nagradom od samo 50.000 dolara.

Svake godine natječaj također nudi posebne nagradne kategorije. Neki od primjera posebnih kategorija Bake-Off posljednjih godina uključuju nagradu za omiljenu receptu u Americi, koja je prepoznala recept s većinom glasova potrošača, nagradu GE Imagination at Work koja je prepoznala najinovativni recept i nagradu Jif Butan za kikiriki koja je otišla na najbolji recept koji je koristio maslac od kikirikija. Svaki od tih pobjednika primio je gotovinu i druge nagrade.

Svaki recept recesira panel sudaca neovisne agencije na temelju ukusa, izgleda, kreativnosti i privlačnosti potrošača. Najbolji recepti odabrani su za probir pomoću Pillsburyovih kuhanskih kuhara za pečenje. Izabrani recepti su zatim pripremljeni prema uputama sudionika i provjeravali da nisu prethodno objavljeni i nisu prekršili druga pravila. Top 100 od tih recepata odabrano je kao finalista.

Korištenje peći kao inspiracija za vlastite recepte

Ako tražite načine kako poboljšati vlastite recepte, kako bi vaša obitelj uživala ili kako bi napravila bolje prijave za natječaje za recepte, Bake-off je odlično mjesto za početak.

Suci imaju veću pažnju odabir receptura koji su jedinstveni i ukusni. Pobjednički recepti objavljeni su online na Pillsbury.com i možete ih pročitati i isprobati za sebe. Izradom pobjedničkih recepata kod kuće možete vidjeti kako su se sastojci koristili na zanimljiv način kako bi stvorili nešto novo i drugačije.

Možete posjetiti odjeljak Recepti natjecanja za pecivo na stranici Pillsbury kako biste dobili sve omiljene receptore sudaca na dohvat ruke. Recepte možete učitati na tablet računalo ili pametni telefon da biste ih stavili na dohvat ruke dok kuhate.

Ako želite dobiti svoje recepte na starinski način, Pillsbury okuplja najbolje Bake-off recepti iz svakog natjecanja i pretvara ih u kuharice. Možete ih pronaći na Amazon.com i drugim knjižarama.

Ulazak u pobjedu Pillsburyovog pečenja

Ako želite ući u Bake-Off, zadržite svoje uši otvorene za najavu da se natjecanje ponovno pokreće.

Bake-Off nije slijedio redovni raspored posljednjih godina. Postavljanje Google upozorenja može vam pomoći da ne propustite početak natjecanja. Često možete provjeriti popis Nove nagradne igre da biste vidjeli je li objavljen.

Nakon što je službeno započeo Pillsbury Bake-Off, pažljivo pročitajte pravila kako biste vidjeli koje kriterije suci koriste, koje proizvode vam je dopušteno koristiti i druge korisne informacije. Onda je vrijeme da donesete svoje podneske.

Kreativnost je obično važan element svakog dobitnog receptora za pečenje, pa biste možda htjeli pogledati neke savjete kako biste potaknuli jedinstvene recepte.

Ako tražite koji smjer vaš recept treba poduzeti, analiza prethodnih pobjednika može vam pomoći. Na primjer, brzi pregled dobitnika nagrada pokazuje da je tijekom godina više od 70% pobjednika ušlo s desertnim receptima kao što su Mini Ice Cream Cooke Cup, Macadamia Fudge Torte i Buttercream Pound Cake.

Od ukusnih jela koja su osvojila, mnogi su uključivali piletinu, kao što su piletina Florentine Panini i Salsa Couscous Chicken. Još jedna popularna opcija za ukusne unose su različite vrste kruha.

Izvršavanje vlastite analize receptura također vam može spriječiti da trošite svoje vrijeme podnošenjem recepta koji je preblizu jednom od prethodnih pobjednika.Bez obzira koliko je dobar recept, vjerojatno se neće pobijediti ako se ne istakne.

Nakon što odaberete smjer, eksperimentirajte s različitim okusima dok ne dođete do nečega što volite. Neka vaša obitelj i prijatelji kušaju test za vas, uzmu bilješke o njihovim odgovorima i prilagođavaju ih prema potrebi.

Nakon što dobijete recept koji volite, zapišite ga i provjerite da li su mjerenja savršena i da su upute kristalno čiste. Dvaput provjerite je li vaš recept u skladu sa svim smjernicama i ograničenjima objavljenima u pravilima.

U ovom trenutku, dobra je ideja da svoj recept davati prijateljima i da ih sami napravite. To će osigurati da ne preskočite bilo kakve korake koji bi mogli uništiti vaše šanse za pobjedu. Ugađanje ako vaš prijatelj ima bilo kakvih problema u izradi receptu.

Onda je vrijeme da dvaput provjerite svoj posao protiv pravila natječaja, korigirajte se kako biste bili sigurni da niste napravili pogrešaka pri upisu i pogreške te provjerite je li ime vašeg recepta kruto, zanimljivo i zvuči ukusno.

Nakon toga … čestitam, vrijeme je da pošaljete recept i prijeđeš prstima da suci to vole koliko i vi!